Содержимое

 

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы продиктована тем, что создание предприятия в сфере услуг является сложной задачей, особенно, в текущей нестабильной экономической ситуации. Важным является тщательное планирование и обоснование открытия новой компании. Необходима разработка проекта создания нового предприятия для четкого понимания его целесообразности и деятельности по открытию.

Основной целью работы является разработка проекта по открытию салона красоты. Данная цель обусловила решение таких задач как:

  • рассмотрение теоретических аспектов разработки проекта создания предприятия в сфере услуг;
  • характеристика состояния рынка салонов красоты г. Москвы;
  • анализ внешней среды, обоснование проекта создания дополнительных конкурентных преимуществ;
  • разработка цели, задач, миссии и стратегии проекта, определение технико-экономического обеспечения проекта, выявление рисков проекта и путей их снижения;
  • оценка эффективности проекта.

Объект исследования: проект по открытию салона красоты.  Предметом исследования являются социально-экономические отношения возникающие в процессе разработки проекта по созданию предприятия.

Теоретико-методологическая база исследования. В качестве теоретико-методологической базы выступают труды таких авторов как: Алексеенко А.А., Бэгьюли Ф., Веснин В.Р., Дудник А. М., Егоров Ю.Н., Иванов П.В., Попов Ю. И., Романова М. В., Банкрашкова А.Н., Галицына Е.Я., Ломакин С.И., Кулакова Н.С., Чалкова Л.С., Лагутина Е.Е., Левошич Н.В., Малахова АА., Путькина Л.В., Сухомлинова Н.Д. Базой для анализа выступили аналитические отчеты экспертов рынка, сайты конкурентов, данные Федеральной службы статистики. Были изучены статьи научно-практических конференций, а также статьи журналах: «Экономика и менеджмент инновационных технологий», «Управление экономическими системами», «Международный научный журнал». Основные методы, использованные в работе: методы сравнения, синтеза, дедукции, графические методы анализа, традиционный анализ документов, опрос и экспертные оценки,  балльно-весовой метод.

Структура работы. Работа состоит из введения, трех глав, заключения, приложений, списка использованной литературы.  В первой главе рассмотрены основные теоретические аспекты разработки проекта по созданию предприятия: понятия, этапы разработки проекта, особенности создания предприятий на рынке услуг. Во второй главе рассмотрены тенденции рынка салонов красоты а г. Москва, проведен анализ макро и микросреды, PEST-анализ, анализ Портера, исследованы потенциальные конкуренты, поставщики и потребители компании, дано направление разработки проекта. В третьей главе сформулированы цели, задачи, миссия и видение проекта, подготовлено технико-экономическое обеспечение проекта, разработаны мероприятия по продвижению проекта, которые включают маркетинг в социальных сетях, разработку и оптимизацию сайта, интернет рекламу, дана экономическая оценка предлагаемым мероприятиям, оценены риски проекта, составлен бюджет, диаграмма Ганта, матрица ответственности проекта и сетевой график.

 

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ РАЗРАБОТКИ ПРОЕКТА СОЗДАНИЯ ПРЕДПРИЯТИЯ В СФЕРЕ УСЛУГ

1.1           Понятие и сущность проекта создания предприятия

Рассмотрение сущности разработки проекта создания предприятия следует начать с определения понятия «проект». В различной литературе данный термин представлен по-разному. Точный перевод слова project с английского языка можно трактовать как «то, что задумывается, планируется».

Иванов П.В., в своей работе «Управление проектами» предлагает понимать под термином «проект» ‒ системный комплекс документов, которые включают последовательность, модель действий, направленных на достижение цели[1].

Английская Ассоциация проект-менеджеров определяет проект как «отдельное предприятие с определенными целями, часто включающими требования по времени, стоимости и качеству достигаемых результатов».[2]

Фил Бэгьюли под проектом понимает «последовательность взаимосвязанных событий, которые происходят в течение установленного ограниченного периода времени и направлены на достижение неповторимого, но в то же время определенного результата»[3].

Особенными признаками проекта можно считать:

  • направленность на достижение конкретной цели;
  • определенность и ограниченность во времени;
  • потребность в координированном выполнении взаимосвязанных действий;
  • наличие ограничений по результатам, целям, задачам и ресурсам;
  • неповторимость и уникальность.[4]

Любой проект является открытой динамической системой, взаимодействующей с окружающей средой. Сущность проекта раскрывают его свойства. Выделим наиболее важные свойства проекта. Ими будут являться:

  • наличие составных частей (элементов) проекта;
  • наличие взаимосвязей между элементами (а также их поддержание);
  • наличие определенной структуры, которая может со временем изменяться;
  • наличие целей.[5]

Обобщая вышесказанное, под проектом в данной работе будем понимать уникальный комплекс взаимосвязанных решений и действий, направленный на достижение определенной цели, ограниченный во времени.

Существуют различные типы проектов, в зависимости от классификационного признака:

Так, по масштабности решаемых задач выделяют: глобальные, национальные, отраслевые, региональные и локальные проекты.

По сферам деятельности можно выделить социальные, экономические, организационные, технические, природоохранные и смешанные проекты.

По масштабу: крупные, средние и малые.

По длительности выделяют: долгосрочные (свыше 5 лет), среднесрочные (от 1 года до 5 лет) и краткосрочные (менее 1 года).

Согласно целям проекта существуют коммерческие и некоммерческие проекты[6].

Также выделяются такие типы проектов как:

Терминальный (конечный) проект – проект имеющий терминальную цель и четко ограниченный жизненный цикл, который обозначается моментами, когда проекта уже нет или еще не было (к примеру, возведение промышленного объекта).

Развивающийся проект – проект, который на момент инициализации (замысла) не имеет целей, достижение которых означает завершение проекта. К примеру, освоение нового вида продукции.

Открытый проект предполагающий отказ от четких целей. В таком проекте жизненный цикл открыт и не ограничен. К таким проектам относятся крупные экономические и социальные проекты.

Мультипроект предполагает объединение в единый комплекс нескольких одновременно выполняемых связанных проектов[7].

Проект может быть реализован в уже существующем предприятия и быть направленным на повышение эффективности управления персоналом, повышения лояльности потребителей, вывод на рынок нового продукта и др. Также существуют проекты по созданию нового предприятия, которые тесно взаимосвязаны с бизнес-планированием.

Особенностями создания проекта разработки нового предприятия является отсутствие статистических показателей деятельности компании, персонала для участия в проекте,  необходимость поиска ресурсов извне[8].

Таким образом, под проектом создания предприятия можно понимать уникальный комплекс взаимосвязанных решений и действий, направленный на  создание нового предприятия в определенной сфере рынка, ограниченный во времени.

1.2           Этапы разработки проекта создания предприятия

Процесс разработки проекта тесно связан с его жизненным циклом. Жизненный цикл проекта представляет собой набор последовательных фаз проекта. Выделяют зачастую две фазы: фазу разработки и фазу реализации. Более полной является следующая классификация фаз:

  1. Инициализация (концепция);
  2. Разработка (планирование и разработка);
  3. Реализация (осуществление);
  4. Завершение[9].

При создании  нового предприятия следует уделить особое внимание первым двум фазам: фазе инициализации и фазе разработки. В зависимости от типа проектов и сферы его реализации выделяют также  ряд других фаз.  Открытие нового предприятия предполагает наличие начальной (предынвестиционной) фазы, которое должна включать проведение исследований рынка, сферы реализации проекта.

Реализация начальной фазы проекта тесно связана с понятием окружающей среды (внешней среды) проекта. Внешняя среда проекта представляет собой ряд факторов, объектов, которые могут оказать влияние на него и оказать взаимодействием с элементами проекта[10].

Внешняя среда проекта создания предприятия представляет собой две группы факторов:

Непосредственное окружение проекта – те объекты и факторы, которые оказывают непосредственнее влияние на проект и создаваемое предприятие и взаимодействуют с ним. К ним можно отнести потенциальных конкурентов, поставщиков и потребителей товаров или услуг создаваемого предприятия.

Дальнее окружение проекта – те объекты и факторы, которые могут оказывать значительное влияние на проект и создаваемое предприятие, но оказать влияние на которое невозможно. К ним относят органы власти, политику, экономику, общество, научный прогресс. На создание предприятия особое влияние могут оказать состояние экономики, уровень доходов населения, правовые особенности создания нового юридического лица, правила налогообложения.[11]

Окружающая среда является основным источником риска для проекта и создаваемого предприятия. При изучении окружающей среды с целью создания проекта нового предприятия особое внимания следует уделить тенденциям рынка, покупательной способности потребителей, уровню конкуренции на рынке, угрозам со стороны товаров-заменителей, поставщиков, новых игроков рынка. В заключении мониторинга окружающей среды необходимо определить предпосылки для создания нового предприятия и его целесообразность.[12]

Следующая фаза разработки проекта создания нового предприятия – фаза инициализации – сводится к признанию необходимости выполнения проекта.

Основной процедурой фазы инициализации проекта создания предприятия будет демонстрация необходимости проекта и его осуществимости. Данная фаза предполагает составление документа, обосновывающего потребность в результатах проекта в общем виде.  На этом этапе описываются цели проекта, его концепция, средства и технологии достижения, рассчитываются основные затраты и ожидаемые результаты.

Основной критерий, который используется при выборе проекта создания нового предприятия – его финансовые показатели. К ним относятся прибыль, период окупаемости проекта, внутренняя норма доходности и др.

Также критериями могут служить возможность минимизации проектных рисков, соответствие проекта поставленным ограничениям (ресурсам, срокам) и др.[13]

Планирование проекта представляет собой процесс определения сроков, способов их достижения на основе формирования комплекса работ (мероприятий). В задачи планирования входит:

  • координация деятельности участников проекта;
  • определение порядка и сроков проведения мероприятий;
  • определение потребностей в ресурсах и поиск способов их удовлетворения.

Основным результатом процесса планирования выступает план проекта, структура которого может зависеть от особенностей проекта, его типа, и отрасли реализации.

При создании нового предприятия важным этапом планирования является стратегическое планирование, в процессе которого дается ответ на два основных вопроса: что и как мы собираемся делать? В процессе стратегического планирования определяется миссия и стратегические цели проекта, выделяются основные этапы реализации  и сроки проекта.

За стратегическим следует тактическое (детальное) планирование, в процессе которого происходит разработка детальных планов (графиков), в том числе, диаграммы Ганта, матрицы ответственности и сетевого графика.

В общем виде последовательность фазы планирования проекта по созданию нового предприятия можно представить следующим образом.

  1. Разработка концепции и целей проекта.
  2. Построение иерархической структуры работ.
  3. Назначение ответственных и построение матрицы ответственных.
  4. Разработка стратегии реализации.
  5. Разработка сетевых моделей и календарного графика (диаграммы Ганта).
  6. Определение финансовых показателей, стоимости проекта, расчет показателей эффективности[14].

На основании вышесказанного, процесс разработки проекта создания предприятия можно представить в следующем виде (рис. 1.1).

Рисунок 1.1. Процесс разработки проекта  по созданию предприятия

Таким образом, процесс разработки проекта нового предприятия предполагает несколько фаз и включает анализ внешней среды, инициализацию проекта, стратегическое планирование, детальное планирование, а также оценку эффективности проекта.

1.3      Особенности создания предприятия в сфере услуг

При разработке проекта по созданию предприятия в сфере услуг необходимо обратить внимание на важные особенности в области законодательства, маркетинга, менеджмента, персонала и др.

Так, при открытии предприятия в сфере парикмахерских и косметических услуг на этапе выбора организационно-правовой формы необходимо учитывать, что для предоставления косметологических услуг в салоне красоты необходимо получение медицинской лицензии[15] . В этой связи чаще всего, для малого предприятия выбирается организационно-правовая форма ООО, так как получить медицинскую лицензию ИП может только в случае, если он обладает необходимым опытом и образованием[16]. В противном случае, в выборе в качестве организационно-правовой формы ИП без получения лицензии, следует понимать, что ассортимент услуг будет ограничен.

Важным также является принятие стратегических решений при открытии нового предприятия. Стратегические решения в отношении услуги отличается от аналогичных в отношении товара. Это вызвано тем, что услуги, обладают пятью характеристиками: неосязаемостью, неотделимостью, непостоянством качества, недолговечностью (несохраняемостью) и отсутствием владения.  Из этого следует, что разработка маркетинговой стратегии услуги в неотделима от стратегии самого предприятия, а продвижение услуг происходит совместно с продвижением компании.

В отличие от базовой концепции комплекса маркетинга, для которой характерно наличие четырех элементов (4 «Р»): товара, цены, места и продвижения[17], для комплекса маркетинга предприятия, оказывающего услуги в области косметологии и красоты более подходит расширенная концепция комплекса маркетинга 7 «Р», который также называют комплексом маркетинга услуг[18]. По мимо традиционных элементов данная концепция включает такие элементы как: персонал (Personnel), процесс (Process) и физическое окружение (Physical Evidence). В общем виде состав комплекса маркетинга будет иметь вид, представленный на рисунке 1.2.

Рисунок 1.2. Состав комплекса маркетинга предприятия сферы услуг

Рассмотрим особенности стратегических решений по комплексу маркетинга при создании предприятия сферы услуг.

В отношении товарной стратегии следует рассмотреть какие услуги будут предоставляться, в чем их конкурентное преимущество и уникальность.

В отношении ценовой стратегии необходимо будет решить, как будет устанавливаться цена на услуги, возможна ли система скидок и рассрочки (отсрочки) платежа, будут ли проводиться ценовые акции, как будет изменять ценовая стратегия в зависимости от жизненного цикла услуги.

В сбытовой политике следует решить, каким образом и где потребитель будет получать услугу.

В коммуникационной политике следует обозначить, каким образом будут продвигаться услуги компании, какие необходимо выбрать каналы коммуникации и какие провести мероприятия для привлечения внимания и увеличения количества потребителей, каким способом будет проводиться оценка эффективности выбранных каналов коммуникаций.

В политике в отношении персонала необходимо определить кто будет оказывать услуги и каким образом следует повышать уровень профессионализма сотрудников. В отношении предприятия, связанного со сферой красоты, необходимо учитывать, что салонный бизнес быстро развивается, необходимо повышение профессионального уровня персонала с помощью различных курсов, тренингов, профессиональной переподготовки. Очень эффективным представляется периодическое проведение внутренних тренингов для персонала, посвященные обслуживанию, инновациям в индустрии, новым технологиям и техникам выполнения процедур [19].

Решения в отношении элемента комплекса маркетинга: «процесс» призваны уделять внимание процедуре взаимодействия между потребителями услуг и самой компанией и ее сотрудниками. Несомненно, к этому элементу комплекса маркетинга будут относится решения по процедуре проведения услуги. Бизнес, связанный с внешностью – это сфера, где эмоциональный настрой клиента может задавать тон всей процедуре обслуживания, определяя в первую очередь, состоится сделка или нет. Создание настроения клиента должно осуществляться еще от самого входа, как только он принял решение о посещении [20].

Решения в отношении физического окружения услуги затрагивают решения в области всех материально-вещественных объектов и визуальных образов, в момент соприкосновения с которыми потребитель может оценить качество предоставляемой услуги. В данном аспекте целесообразно говорить о таком понятии как «точки контакта» между потребителем и продавцом услуги. Данное понятие было введено в российскую практику маркетинга Игорем Манном и характеризует все «моменты, ситуации, места и интерфейсы», в которых клиент соприкасается с компанией. В точке контакта клиенты принимают решения касаемые возможности сотрудничества или пользования услугами компании[21]. Применительно к салонам красоты следует рассматривать решения в отношении характеристик места оказания бьюти-процедур, качества и дизайна мебели, наличия современного оборудования,  дипломов и наград, выданных сотрудникам и пр. Дизайн салона играет огромную роль в создании необходимого впечатления. Если он не соответствует ожиданиям клиента, то посещение салона может быть разовым или так и не привести к заключению сделки.[22]

В первой главе рассмотрены основные теоретические аспекты разработки проекта по созданию предприятия. Сделан вывод, что под проектом создания предприятия можно понимать уникальный комплекс взаимосвязанных решений и действий, направленный на  создание нового предприятия в определенной сфере рынка, ограниченный во времени.

Отметим, что разработка проекта по созданию предприятия является достаточно сложной, т.к. отсутствуют данные о деятельности компании, а также существующий персонал предприятия.

Среди этапов разработки проектов в данной сфере выделены такие как: анализ внешней среды, инициализацию проекта, стратегическое планирование, детальное планирование, а также оценку эффективности проекта.

Отмечено, что создание предприятия в сфере услуг имеет ряд особенностей, вызванных правовыми ограничениями оказания некоторых видов услуг, а также особенностями самой услуги. Рассмотрев особенности принятия решений при создания нового предприятия в сфере услуг, было решено структурировать его по комплексу маркетинга 7Р, включив принятие решения по товарной, ценовой, сбытовой, коммуникационной политике, а также политики в области персонала, процесса оказания услуги и ее физического окружения.

Принятие грамотных взвешенных решений на этапе разработки проекта по данным направлениям будет способствовать эффективности проекта.

 

 

ГЛАВА 2. ПРЕДПОСЫЛКИ К РАЗРАБОТКЕ ПРОЕКТА ПО СОЗДАНИЮ САЛОНА КРАСОТЫ

2.1 Характеристика состояния рынка салонов красоты г. Москвы

Рынок салонов красоты г. Москвы  является очень специфическим из-за быстрой динамики рынка и постоянных изменений. Так, каждый год, порядка 20-30 % салонов закрывается, вследствие финансовых сложностей и неправильно выбранной концепции, однако, ежегодно открывается большое количество новых салонов.

Лидером российского рынка салонов красоты является г. Москва, на территории которой функционирует по итогам 2016 г. более 14 тыс. заведений подобной направленности, из которых около 10 тыс. тысяч – парикмахерские, 2,8 тысяч студий загара, около 1,5 тыс. SPA салонов. Доля рынка столицы в общероссийском рынке порядка 20%. Представим структуру рынка салонов красоты г. Москвы на рисунке 2.1.

Рисунок 2.1. Структура рынка салонов красоты г. Москвы в 2016 г. по типу оказываемых услуг[23]

Согласно данным рисунка 2.1, предприятия по оказанию косметических услуг можно разделить на три группы, в зависимости от вида оказываемых услуг:

  1. Салоны с парикмахерскими услугами, услугами по маникюру, педикюру и имиджевыми услугами (нанесение татуировок, пирсинга, услуги солярия);
  2. Салоны по коррекции недостатков лица и фигуры. Данные салоны оказывают услуги по омоложению, предлагают антицеллюлитные программы и другие медицинские услуги);
  3. SPA салоны, включающие услуги массажа, талассотерапии, светотерапии, ароматтерапии и др.

В зависимости от набора услуг, цен и марки используемых материалов, эксперты выделяют четыре типа салонов красоты.

Салоны эконом-класса – это обычные парикмахерские, в которых кроме стрижки предлагают клиентам педикюр, маникюр и другие незначительные услуги. Услуги обойдутся в 500–1500 рублей.

Салоны среднего класса отличаются от салонов эконом класса выбором предлагаемых парикмахерских услуг, наличием косметических и SPA-услуг и более высоким статусом обслуживаемой целевой аудитории. Визит в салон данного класса обходится клиентам в 1500–4000 рублей.

В салоне красоты бизнес-класса общее количество предоставляемых услуг превышает несколько десятков: это и наращивание/моделирование ногтей, и эпиляция разных видов, и маникюр и педикюр, в том числе и СПА. Визит в салон бизнес-класса составляет не менее 4000-6000 руб.

Салоны премиум-класса предлагают большой выбор услуг и полный комплекс SPA-программ. Отличительной чертой заведений люксового сегмента является использование при работе эксклюзивных методик и технологий[24].

Процентное соотношение салонов различных классов выглядит следующим образом и показано на рисунке 2.2: примерно 50 % ‒ это заведения среднего уровня и около 30% организаций в стиле «эконом-класс», на долю «бизнес» приходится порядка 15%, оставшиеся 5% ‒ сегмент «премиум».

Рисунок 2.2. Структура рынка салонов красоты г. Москвы в 2016 г. по классу заведений

Экономическая ситуация в стране оказала значительное влияние на рынок услуг салонов красоты. Эксперты рынка говорят о падении спроса на 10-30%, при этом цены в индустрии красоты повысились на 5-15%. Это является достаточно весомым аргументом в пользу того, beauty-бизнес представляет собой стабильный сегмент[25]. Согласно данным, объем оказанных услуг в 2013-2015 годах составляет 2,8 млрд., 3,136 млрд. и 3,329 млрд. долларов. Ежегодный прирост в долларовом эквиваленте составил 12% в 2014 г. и 5% в 2015 г. В рублевом выражении объем рынка в 2014 г. по сравнению с 2013 вырос на 19%, в 2015 г. – на 80%.  Увеличение объема оказываемых услуг во многом было обеспечено ростом цен, который происходил на фоне снижения натуральных показателей. Так, количество посещений в 2015 г. сократилось до отметки в 144 млн против 160 млн посещений в 2014 г., иными словами на 10%.

С рынком салонов красоты тесно связан рынок косметических товаров. По данным экспертов, уровень потребления парфюмерно-косметических товаров в России продолжает оставаться достаточно низким, если сравнивать с европейскими экономиками: в 2014 году каждый житель России потратил на рассматриваемую категорию товаров примерно 60 долларов. В то же время как грек, испанец или гражданин Португалии – 140, а англичанин или швейцарец – почти 200 долларов. Отсюда можно сделать вывод, что рынок до сих пор не насыщен, что также может свидетельствовать и о том, что связанный с ним сегмент салонов красоты также будет продолжать расти, хотя, вполне возможно, не такими быстрыми темпами.

В целом, отметим что рынок салонов красоты г. Москвы развивается, несмотря на сложную экономическую ситуацию и снижение доходов населения. Некоторые потребители понизили класс салона красоты, некоторые отказались от части потребляемых услуг. Несмотря на это, мода на уход за собой развивается вместе с развитием социальных сетей и модой на селфи и развитием сопутствующих рынков.

2.2 Характеристика внешней среды

Рассмотрим, каким образом на салоны красоты влияет внешняя среда. В первую очередь, проведем анализ внешней макросреды.  Для анализа внешней среды воспользуемся методом PEST-анализа. PEST-анализ – это широко используемый инструмент маркетинга, в результате применения которого выявляются важнейшие факторы внешней макросреды, которые воздействуют на предприятие. Основными будут являться: экономические, политические, социальные и технологические. В аббревиатуре названия инструмента заключены первые буквы английских слов (political, economical, social, technological). Механизм проведения PEST-анализа включает в себя определение ключевых факторов, их характеристику и влияние на организацию. Затем каждый фактор оценивается по степени значимости и силе влияния. Степень значимости (вес) показывает важность фактора для компании и измеряется от 0 до 1. Сила влияния показывает насколько сильно фактор влияет на компанию. Сила влияния фактора может быть незначительной, тогда его оценка равна 1-2, может быть средней, с оценкой 3 или сильной, с оценкой 4-5 балла.

Итоговая оценка каждого фактора – произведение силы и веса. Расстановка баллов и весов проводилась методом экспертных оценок, экспертами выступали потребители и сотрудники салонов красоты, всего было опрошено 8 человек.   PEST-анализ представлен в приложении 1. Итоговые значения PEST-анализа рынка салонов красоты г. Москвы представлены ниже на рисунке 2.5.

Рисунок 2.5. Итоговые значения PEST-анализа рынка салонов красоты г. Москвы

На основании полученных данных, можно сделать вывод о том, что наибольшее влияние оказывают экономические факторы, а именно: уровень курс валют и доходы населения. Менее значимыми являются социальные и технологические факторы, но все же изменение стиля жизни населения, мода на услуги бьюти-сегмента, стремление к экономии и накопительству, а также развитие Интернет-технологий оказывают значительное влиянию на рынок. Чуть меньшее влияние имеют политические факторы, в частности: санкции других стран и возможные изменения законодательства РФ, а также политика ЦБ РФ.  Проведем анализ микросреды рынка салонов красоты, изучим потенциальных поставщиков, потребителей и конкурентов.

Поставщики косметики, оборудования и аксессуаров для оказания косметических услуг. Количество фирм в данной отрасли весьма велико. Часть компаний являются дистрибьюторами одной марки косметики, владея эксклюзивными правами, часть ‒ мультибрендовыми дистрибьюторами. Наиболее крупными являются такие участники рынка как: Астория Косметик, Креатив, Hairtale, ProCosmetic. Основа ассортимента компаний – профессиональная косметика для волос, средства для маникюра и педикюра. В каталогах компаний представлены как распространенные бренды Schwarzkopf Professional, Indola Professional, Londa Professional, Wella Professional, так и эксклюзивные типа: Sebastian, Nioxin, Keune Haircosmetics. Сбыт продукции осуществляется у большинства игроков рынка двумя путями: посредством Интернет-магазинов и в офисах или магазинах компаний [26] [27][28]

Один из самых крупных игроков рынка, компания «Астория Косметик» находится российском рынке индустрии красоты с середины 90-х годов прошлого века. В настоящее время это уже группа компаний, филиалы которой есть в Санкт-Петербурге и Нижнем Новгороде. Ассортиментный портфель «Астории Косметик» содержит более 15 000 наименований продукции компаний.

Сбыт товара поставщиков происходит путем продажи через Интернет-магазин. Стратегия сбыта – интенсивная. Основной сегмент – салоны красоты, частные мастера. Основа продвижения – маркетинг в социальных сетях, а также баннерная реклама на собственном сайте. Стимулирование сбыта представлено акциями с подарками за покупку.

Потребители. Основными потребителями услуг салонов красоты являются женщины. Уровень дохода, демографические характеристики и образ жизни влияют на класс выбираемого салона.  Представим в Приложении 2. характеристику целевой аудитории для салона среднего класса. Согласно данным, портрет потребителя салона красоты среднего класса представлен следующим образом: молодая активная женщина, чаще всего имеющая пару и одного ребенка, являющаяся служащей/ специалистом среднего звена, с ежемесячным доходом 30-40 тыс. руб., ценящая соотношение цены и качества оказываемой услуги, и хорошее обслуживание, активный пользователь Интернета и социальных сетей. Услугами салонов красоты пользуется чаще всего постоянно, реже – по особым случаям. Основные услуги: парикмахер, маникюр и педикюр.

Конкуренты. Рассмотрим участников рынка салонов красоты различных ценовых категорий. Среди салонов красоты эконом-класса выделяется сеть салонов «Цирюльник», оказывая полный спектр услуг по невысоким ценам. В перечне услуг компании представлены парикмахерские услуги, косметология, СПА процедуры, солярий, массаж, маникюр, педикюр, фотоэпиляция, RF-лифтинг и др. В Москве насчитывается 26 салонов сети, и еще 12 в Московской области. «Цирюльник» славится хорошим качеством оказываемых услуг по невысоким ценами, так цена маникюра от 99 руб., стрижки от 99 руб., педикюра – от 500 руб., общего массажа – 650 руб. Компания уделяет также значительное внимание социальным программам: предлагает бесплатное обслуживание инвалидам, ветеранам всех вооруженных конфликтов, скидки для пенсионеров[29].

Также из недорогих салонов выделим сеть салонов красоты «Парикмахерская №3», специализирующуюся на стрижке волос и других парикмахерских услугах, а также предлагающая услуги маникюра, педикюра, солярия, косметические услуги. Согласно прайсу компании, цена на обычную стрижку от 60 руб., модельную – от 110 руб., маникюр – от 150 руб. Сеть насчитывает 8 салонов красоты.[30] Прием клиентов осуществляется в порядке живой очереди.

Сеть салонов красоты «Маки» предлагает одновременно заведения бизнес и среднего класса. Из 6 салонов сети – 4 позиционируются как бизнес-класс, один  –  как средний класс, и один – как студия ногтевого дизайна. Среди услуг также представлены парикмахерские услуги, маникюра и педикюра, основные косметологические услуги. Цена женской стрижки в салоне бизнес-класса сети – от 1200 руб., маникюра – от 1100 руб., педикюра – от 2000 руб.  Цена женской стрижки в салоне  среднего класса сети – от 650 руб., маникюра – от 600 руб., педикюра – от 1200 руб.  Особенностью сети салонов «Маки» является возможность он-лайн записи клиентов, наличие подарочных карт, бонусов за первый визит[31]

К среднему классу также можно отнести сеть салонов «Sun&wellness» (3 салона в г. Москве). Салоны предлагают стандартный перечень услуг: парикмахерские услуги, маникюр, педикюр, косметология, массаж, депиляция солярий. Стоимость женской стрижки от 900 руб., маникюра – от 750 руб., педикюра – от 1000 руб. Сеть салонов активно продвигает себя в социальных сетях.[32]

К классу бизнес отнесем московскую сеть салонов красоты «Saco», позиционирующую себя как сеть из Великобритании. Сеть салонов предлагает стандартный перечь услуг, однако, с использованием особенных, дорогих препаратов. Кроме того, в компании предлагаются услуги для детей. Цена женской стрижки в салоне сети – от 4000 руб., маникюра – от 2600 руб., педикюра – от 4000 руб.[33]

К салонам бизнес-класса отнесем сеть салонов красоты «Персона» (Persona Lab). Один из старейших и известнейших брендов салонов красоты был создан в 1994 году Игорем Стояновым, являющимся руководителем сети и в настоящее время. Persona Lab уверенно развивается даже в последние, сложные с финансово-экономической точки зрения времена. В 2015 году в Москве работало 30 филиалов, а в настоящее время – уже 52, также открыты несколько заведений в Подмосковье и Санкт-Петербурге, Краснодаре, Екатеринбурге и нескольких других крупных городах. Сеть активно участвует в разработке и проведении различных рекламных акций, предлагает собственную франшизу. Благодаря активности на рынке ее доля постоянно увеличивается, если в 2015 году она составляла 0,73% от столичного сектора салонов красоты, в настоящее время – превышает 1,5% (по примерным оценкам). Цена женской стрижки в салоне сети – от 3000 руб., маникюра – от 1200 руб., педикюра – от 2100 руб.[34]

Салоны премиум-класса чаще всего относятся не к сети, а являются индивидуальными. Такие салоны характеризуются расширенным перечнем услуг, высоким качеством их оказания, эксклюзивным дизайном помещений, особыми марками косметики и оборудования. Представим сравнительный анализ потенциальных конкурентов салона красоты в Приложении 2. Согласно проведенному исследованию, сделаем вывод, что салоны красоты различных классов отличаются количеством услуг, качеством косметической продукции, оборудования, дизайном помещения, уровнем цен, используемыми каналами коммуникаций.

Для анализа внешней микросреды применим модель М. Портера, которая изучает действие пяти сил, действующих  на организации (в Приложении 2). По результатам анализа можно сделать вывод, что наиболее вероятные угрозы проистекают от внутриотраслевой конкуренции и со стороны новых игроков рынка, наименее вероятные – со стороны товаров-заменителей. Для нивелирования угроз салонам красоты следует постоянно проводить мониторинг рынка, повышать уровень конкурентоспособности, использовать активное продвижение, удерживать текущий уровень лояльности потребителей.

Таким образом, были изучены факторы внешней макросреды, влияющие на рынок салонов красоты г. Москвы. Проведен PEST-анализ, по результатам которого можно сделать вывод о том, что наибольшее влияние оказывают экономические факторы. Изучены конкуренты: салоны красоты различного класса. Сделан вывод о том, что различия между ними заключаются количестве услуг, качестве косметической продукции, оборудования, дизайне помещений, уровне цен, используемым каналами коммуникаций. Составлен портрет потребителя для салона красоты среднего класса.

Проведен анализ конкурентных сил по М. Портеру. По результатам анализа можно сделать вывод, что наиболее вероятные угрозы проистекают от внутриотраслевой конкуренции и новых игроков, наименее вероятные – со стороны товаров-заменителей.

2.3 Анализ предпосылок для разработки проекта создания салона красоты

Для выявления предпосылок создания салона красоты проведем SWOT-анализ рынка  салонов красоты г. Москвы.  Для этого рассмотрим сильные и слабые стороны, возможности и угрозы внешней среды (в Приложении 3).

Можно сделать вывод, что основные сильные стороны рынка салонов красоты г. Москвы лежат в области положительных показателей динамики рынка в денежном выражении, разнообразия услуг и участников рынка, возможности входа на рынок для салонов эконом-класса и среднего класса, а также большого количества потребителей. Основные слабые стороны – в области высокой конкуренции, особенно в секторе салонов среднего класса, замедления темпов роста рынка в денежном выражении и снижении количества посещений, зависимости рынка от курса валют.

Проведем оценку значимости факторов среды. Для это присвоим каждому фактору балл от 1 до 5, который будет показывать силу проявления фактора, а также вес от 0 до 1 , показывающий степень его значимости для проекта. Направленность влияния оценивается положительно, т.е. со знаком «+», либо отрицательно – со знаком «-».  Для определения итоговой степени важности рассчитаем произведение баллов, весов и направленности влияния[35]. Для определения воспользуемся методом экспертных оценок. Экспертами выступали специалисты рынка и потребители салонов красоты, всего было опрошено 8 человек. Результаты представлены в Приложении  3. Общая сумма баллов положительных факторов равна 4,57, отрицательных ‒ 4,25, что говорит о превышении факторов, способствующих проекту разработки предприятия в сфере салонной индустрии.

Представим ранжирование факторов внешней среды, влияющих на принятие решение о разработке проекта открытия салона красоты на рисунке в Приложении 3. Самым значимым благоприятным фактором будет активное развитие индустрии красоты, появление новых услуг, оборудования и технологий. Предпосылкой для создания салона также является положительная динамика объема рынка в денежном выражении и большое количество потенциальных потребителей. Следует учитывать, что дальнейшему развитию салонов красоты будут способствовать также развитие моды на уход за собой и популяризация социальных сетей.

При разработке проекта необходимо учитывать, что в настоящее время страна находится в сложной экономической ситуации, существуют проблемы с кредитованием. Также обратить вниманию на высокую конкуренцию на рынке, особенно среди салонов эконом-класса. Следует предложить разрабатываемому проекту особую специализацию и позиционирование. Также, следует учесть зависимость от курса валют и возможные риски.

В целом, следует отметить, что рынок салонов красоты активно развивается, несмотря на сокращение доходов населения, колебания курсов валют, сложности с кредитованием.  Увеличиваются темпы роста рынка в денежном выражении, а также развиваются технологии в области косметологии, предлагаются новые услуги. Также развиваются сопутствующие рынки: парфюмерии и косметики, модной одежды и т.п. Тенденции последних лет в области мобильных коммуникаций, социальных сетей, глянцевых журналов формируют определенное потребительское поведение, призывающее к интенсификации ухода за собой. Все это привело к тому, что существует потенциал роста рынка салонов красоты и разработка проекта по созданию салона является оправданной.

 

ГЛАВА 3. ПРОЕКТ ПО ОТКРЫТИЮ САЛОНА КРАСОТЫ «TÊTE EN L’AIR»

3.1   Резюме проекта открытия салона красоты «Tête en l’air»

В качестве создаваемого предприятия в сфере услуг решено открыть салон красоты среднего класса, который будет специализироваться на парикмахерских услугах, маникюре и педикюре. Планируется открыть салон красоты, приблизительной площадью порядка 100-110 кв. м, включающий 3 зала: парикмахерский – самый большой, зал для маникюра и зал для педикюра. Также предусмотрены помещения для административного персонала и подсобные помещения.

Предполагаемое название салона «Tête en l’air». Под данной игрой слов подразумевается распространенное французское выражение «tête en l’air» — что значит «быть ветреной, легкомысленной». В связке с салоном красоты это дает нам образ беззаботной и творческой кокетки, и звучит уже как утонченный комплимент.

Сформулируем цели проекта по SMART. Целью проекта будет являться создание и открытие салона красоты «Tête en l’air» в г. Москве до сентября 2017 г.

Миссия проекта: с целью получения прибыли создать салон красоты, который обеспечит девушек и женщин, заботящихся о своих волосах, качественной и профессиональной помощью.

Польза проекта – предоставление качественных услуг по уходу за волосами и внешностью доступной цене, а также создание новых рабочих мест. Команда проекта сформирована на основе целеполагающего подхода, что позволят максимально качественно реализовывать функции каждого участника.

Видение проекта – к моменту совершения проекта мы видим новый успешный салон красоты, функционирующий в районе м. Таганская, известный и посещаемый потребителями, специализирующийся на уходе за волосами.

Выбор формата салона, определение стратегии. Необходимо определить конкурентные преимущества салона, его уникальное предложение, формат, разработать общую стратегию и стратегию по комплексу маркетинга.

Источники финансирования: собственные средства. Позиционирование салона. Салон «Tête en l’air» оказывает качественные услуги по уходу за волосами и созданию причесок, используя профессиональную косметику.

Специализация салона – это парикмахерские услуги: окраска, мелирование, стрижка и завивка волос, создание причесок, уход за волосами и т.д. Оказываемые услуги: стрижки, наращивание, окрашивание и тонированние волос, уход и лечение для волос, наращивание ресниц, макияж, маникюр классический, с покрытием, с гель-лаком, наращивание ногтей акрил/гель, педикюр, массаж, обертывания, эпиляция. Содержание проекта открытия салона красоты «Tête en l’air»

Работа над проектом по открытию салона предполагает следующие этапы:

  1. Создание проектной команды
  2. Поиск инвестиций
  3. Регистрация юридического лица
  4. Подбор места для открытия салона
  5. Ремонт, оформление
  6. Подбор персонала
  7. Подбор поставщиков косметических препаратов и аксессуаров
  8. Подбор оборудования
  9. Подготовка кампании по продвижению
  10. Заключение договоров с персоналом
  11. Заключение договоров с поставщиками
  12. Закупка оборудования и расходных материалов, установка
  13. Проведение кампании по продвижению
  14. Обучение персонала
  15. Открытие салона

Сроки проекта и диаграмма Ганта представлены в Приложении  4. Для данного проекта продолжительность мероприятий лежащих на критическом пути составляет 12 недель (Приложение 4). Общая длительность проекта составляет 12 недель. Таким образом, проект, начавшись 10 июля  2017 г. должен будет завершиться 01 октября 2017 г. Сетевой график представлен в Приложении 4. Рассмотрим подробнее каждый этап.

Создание проектной команды. В проектную команду предполагается ввести проект-менеджера, который будет управлять проектом, оценивать его выполнение и руководить командой, а также маркетинговые функции: изучение рынка и продвижению салона (в том числе маркетинг в социальных сетях); администратора проекта, в задачи которого будет входить организация работы, обеспечение информацией и материалами, а также инженера проекта, который будет контролировать разработку соблюдение планов-графиков и расходов, проводить работу с поставщиками оборудования. В команду войдет менеджер по персоналу, которой будет подбирать специалистов салона и заключать с ними договоры. Организационная структура команды проекта представлена в Приложении 4.

Поиск инвестиций. Предполагается использование собственных средств. Потребуется около 5-7 дней для того, чтобы снять их со счета.

Регистрация юридического лица. В качестве организационной-правовой формы выбрано ИП. Ассортимент планируемых услуг не включает услуги, требующие получения медицинской лицензии. Осуществлять деятельность по регистрации юр. лица будет руководитель проекта (он же руководитель салона). В его задачи войдет постановка на учет в налоговой инспекции, подача заявлений, открытие расчетного счета в банке, изготовление печати.

Код деятельности по ОКВЭД: 93.02 Предоставление услуг парикмахерскими и салонами красоты. В этот ОКВЭД включено: мытье волос, подравнивание и стрижку, укладку, окрашивание, подкрашивание, завивку, распрямление волос и аналогичные работы, выполняемые для мужчин и женщин, а также бритье и подравнивание бород – косметический лица массаж, маникюр, педикюр, макияж и т. п. 52.33 Розничная торговля косметическими и парфюмерными товарами.

Система налогообложения: упрощенная система налогообложения (УСН)  налогооблагаемая база, доходы минус расходы.

Подбор места для открытия салон, ремонт и оформление. На данном этапе руководитель проекта и его ассистент выбирают место для открытия салона, проводят совместно со строительной бригадой необходимые ремонтные работы, занимаются дизайном помещения. Место для открытия салона должно быть удобным для достижения, иметь парковку,  иметь высокую проходимость. Предполагается аренда помещения на длительный срок. Дизайн салона должен быть современным, атмосфера уютной и располагающей. В качестве района для расположения нового салона решено выбрать район метро Таганская, в ввиду наличия свободного помещения, приспособленного под салон красоты, а также высокой проходимости места, удобной транспортной развязки (фото и карта месторасположения в Приложении 4). Площадь помещения 105 кв.м, адрес: Таганская улица, д.3.

Организационный план предприятия и подбор персонала.

На следующем этапе необходимо подобрать персонал. Организационная структура салона представлена в Приложении  5.

Организационная структура салона представляет собой линейно-функциональную структуру. Данная структура позволяет выстроить наиболее эффективные отношения и связи в рамках небольшого штата сотрудников и четкого разделениях их обязанностей. Структура включает в себя руководителя салона, его ассистента, администратора, специалистов. Ниже представлена оценка по объему требуемого персонала (таблица 3.1).

Таблица 3.1

Требуемый персонал

Должность Количество
Руководитель салона 1
Ассистент руководителя 1
Администратор 2
Специалисты по маникюру и педикюру 6
Парикмахеры 6
Технический персонал 2
Итого 18

Согласно данным таблицы потребуется 18 сотрудников для салона, среди которых двое – управляющие салоном и его помощником, двое – администраторы салона, 12 человек –  специалисты по проведению бьюти-процедур, двое – технический персонал. Для подбора персонала воспользуемся социальными сетями, рекомендациями знакомых, а также услугами кадрового агентства.

Подбор поставщиков косметических препаратов, оборудования и аксессуаров. Для подбора поставщиков руководитель и ассистент проекта должны изучить прайс-листы и коммерческие предложения основных компаний на рынке профессиональной косметики и оборудования, таких как: Астория Косметик, Креатив, Hairtale, ProCosmetic. То, что необходимо закупить для создаваемого салона показано   Приложении  5. Таким образом, была определена потребность в оборудовании и необходимых расходных материалах.

Подготовка кампании по продвижению.

Рассмотрим пути продвижения салона красоты «Tête en l’air». В связи с тем, что бюджет на продвижения достаточно ограниченный предлагается сфокусироваться на следующих каналах и способах продвижения: Интернет реклама; маркетинг в социальных сетях; создание и оптимизация сайта; кросс-маркетинг; PR (связи с общественностью).

Маркетинг в социальных сетях и кросс-маркетинг. В силу популярности, совпадения целевой аудитории и малозатратности предлагается сделать данный вид коммуникаций основным для продвижения салона. Процесс создания страницы  салона будет проходить в несколько этапов.

Этап 1. Определение целевой аудитории по географическим, социально-демографическим характеристикам, интересам и увлечениям, определение ключевых задач кампании, например, повышение продаж, рост узнаваемости.

Основная целевая аудитория салона: девушки и женщины 25-50 лет, заботящиеся о внешнем виде, и особенно о своих волосах, с доходом средним и выше среднего, ценящие качество и комфорт.

Этап 2. Подбор площадок с высокой концентрацией целевой аудитории и определение ее поведенческих особенностей (пассивные наблюдатели, участники дискуссий, генераторы идей).

Этап 3. Разработка контентной стратегии: выбор основных тем, частоты, времени и стилистики публикаций, соотношения промопостов и нейтральных постов.

Предлагается основной темой публикации сделать фото красивых причесок, а также рассказы о правильном уходе за волосами. Вспомогательные темы: интересные путешествия, традиции различных стран в сфере ухода за волосами, а также новости и акции компании, поздравления с праздниками. Стилистика публикаций неформальная. Соотношение промопостов и нейтральных постов 70:30. Основной тип публикаций – фото, вспомогательный видео. Соотношение фото и видео – 80:20.

Этап 4. Определение способов оценки эффективности и необходимых ресурсов (временных и материальных), разработка календарного плана-графика.

Этап 5. Процесс создания сообщества, выбор формата, определение мотивов для вступления (получение информации либо о самой компании и её продукте, либо по смежной тематике; общение; бонусы за вступление).

После определения целевой аудитории, формы публикаций, тем, можно непосредственно приступить к созданию страницы в социальной сети. В качестве основного мотива для вступления в группу нами был выбран мотив: получение информации о красивых прическах и рекомендациях по уходу за волосами, а также получение промо-кода на первое посещение салона.

Этап 6. Продвижение и управление сообществом. Выстраивание системы комьюнити менеджмента – комплекса мероприятий по управлению сообществом, куда входит регулярное проведение конкурсов, стимулирование обсуждений, обновление информации, очистка сообщества от спама и прочие мероприятия[36].

Поисковая и тематическая контекстная реклама. В качестве вида коммуникаций была выбрана реклама в Интернете, а именно: поисковая и тематическая контекстная реклама.Следует отметить, что цена для контекстной рекламы устанавливается путем аукциона среди конкурирующих предприятий. Для салона красоты «Tête en l’air» рекомендуется разместить текстовые объявления в поисковике Яндекс и Гугл, а также баннеры на сайтах со схожими целевыми аудиториями.

Создание и оптимизация сайта. В качестве дополнительного канала коммуникаций, а также для усиления эффективности рекламы в Интернете рекомендуется создать собственный сайт и провести мероприятия по его оптимизации. На сайте планируется внести разделы, посвященные услугам, ценам и преимуществам салона красоты. Основу контента сайта будут составлять фото и видео причесок и программ по уходу.

Оптимизация сайта будет заключаться во внутренней оптимизации. С этой целью рекомендуется максимально повысить полезность контента, добавить нужный и полезные статьи нерекламного характера, которые будут рассказывать об уходе за волосами и правилам создания причесок и укладки волос. Однако, для того, чтобы повысить позиции сайта в поисковой выдаче недостаточно наполнить его полезным контентом, необходимо также учитывать внешние факторы ранжирования. Внешние факторы определяют релевантность сайта на основании цитируемости его внешними онлайн ресурсами, а также их авторитетности вне зависимости от текста цитирования. Местами размещения ссылок могут быть каталоги, форумы, арендованные площадки, сайты партнеров. Авторитетность источника цитирования очень важна для ранжирования сайта.[37]

PR (связи с общественностью). Для привлечения клиентов и повышения имиджа салона рекомендуется проведения различных PR-акций на этапе открытия. Поводом для проведения акции может стать открытие салона или день открытых дверей, когда посетителям могут рассказать об услугах салона и его преимуществах.

Для поддержки акций рекомендуются размещение информации о ней на странице в социальных сетях, а также на сайте салона, рассылка объявлений участникам групп в социальных сетях.

Заключение договоров с персоналом и поставщиками, закупка оборудования и расходных материалов. После определения ключевых характеристик проекта перейдем непосредственно к заключению договоров с персоналом и поставщиками, а также последующей закупке оборудования и расходных материалов. Необходимо проследить, чтоб были поставлены все заказанные позиции, соблюдены сроки, было достаточное количество персонала к открытию салона.

Реализация кампании по продвижению. В качестве основного способа слона выбраны маркетинг в социальных сетях. Для продвижения страницы в социальных сетях выбраны офферы и работа с тематическими сообществами. Для продвижения через тематические сообщества, которые при этом не являются нашими прямыми конкурентами, были выбраны страницы, где продвигается здоровый образ жизни, правильное питание, спорт, путешествия. Был использован принцип обмена информацией для продвижения, т.е. кросс маркетинг. Партнеры будут публиковать посты с информацией о наших проектах, мы, в свою очередь, об их проектах.

Главными параметрами при выборе кросс маркетинговой страницы будет наличие тематики, что обеспечивает нам целевую аудиторию, а также достаточное количество участников для наибольшего информационного охвата.

Эффективность этой работы можно отслеживать с помощью статистики группы, в частности показателя переходов со страниц других сообществ. Общей метрикой может являться посещаемость и прирост группы. Также можно использовать проведение различных конкурсов и акций, основная цель которых ‒ увеличение количества подписчиков. Условиями акций будет максимальный репост информации о нашей компании.

Также необходимо разместить подготовленные Интернет баннеры, провести мероприятие по открытию салона.

Обучение персонала. На данном этапе необходимо рассказать сотрудникам, с которыми заключен договор о правилах работы в салоне, особенностях косметических и парикмахерских препаратов, которые должны будут использоваться в салоне.

 

3.2 Оценка экономической эффективности проекта

Рассмотрим необходимые затраты на открытие салона (табл. 3.2).

Таблица  3.2

Единоразовые расходы по проекту (открытие салона)

Статья расхода Стоимость
Аренда помещения на время ремонта 1 200 000
Ремонт 1 000 000
Основные средства (оборудование, крупная мебель) 2 500 000
Оборотные средства (материалы, инструменты, аксессуары) 300 000
ФОТ (с налогами) 1 000 000
Общехозяйственные расходы 200 000
Коммерческие расходы, в т.ч. подбор персонала (без продвижения) 100 000
Продвижение салона 1 200 000
Итого 7 500 000

На основании расчета затрат на открытие салона можно сделать вывод, что общие затраты составят 7,5 млн руб. Самая большая статья затрат – 2,5 млн руб. – покупка оборудования для салона.

Рассчитаем затраты на оплату труда (Приложение 6). Предполагается, что оплата труда специалистов будет состоять из оклада и процента от выручки (зависит от количества обслуженных клиентов специалистом). Для оценки предполагаемой выручки и прибыли рассчитаем себестоимость (Приложение 6). На основании этих данных можно сделать вывод, о том, что ежемесячные затраты на эксплуатацию салона будут составлять порядка 2 млн 325 тыс. руб., ежегодные – порядка 27 млн 900 тыс. руб. Наибольшая статья калькуляции себестоимости − фонд оплаты труда с налогами. Рассчитаем прогнозируемую выручку салона. Предполагается, что салон будет работать каждый день с 8.00 до 22.00 Утреннее и вечернее время ‒ самое насыщенное и востребованное. В салоне одновременно могут работать три парикмахера и три мастера по маникюру и педикюру. График работы мастеров 2 /2 (в сутках). Для расчета выручки оценим время на проведение основных услуг салона и их цены. Прайс-лист  и расчет времени на базовые услуги представлен в Приложении 6. Исходя из 60-70% загрузки салона в первые месяцы работы и приблизительной выручке в час 1400-1600 руб., ежемесячная выручка составит 2 млн 700 тыс. руб. в месяц. В дельнейшем прогнозируется рост выручки на 5% ежегодно.

Планируемые показатели прибыли и выручки представлены в таблице 3.3. По предварительным расчетам ежемесячная выручка слона красоты составит порядка 2 млн 700 тыс. руб., ежегодная – 32 млн 400 тыс. руб. За вычетом себестоимости и после уплаты налогов чистая прибыль салона в год составит 3 млн 825 тыс. руб.

Таблица  3.3

Планируемые показатели прибыли и выручки в 2017 г., в руб.

Показатель В месяц, в руб. В год, в руб.
Выручка 2 700 000 32 400 000
Прибыль до налогообложения 375 000 4 500 000
Налоги УСН 56 250 675 000
Чистая прибыль 318 750 3 825 000

Планируется, что ежегодно выручка и операционные расходы салона будут увеличиваться приблизительно на 5%. Выручка: за счет роста клиентов, и роста цен на услуги, расходы: за счет инфляции, роста оплаты труда и роста цен на расходные материалы, при этом затраты на продвижения могут сократится, т.к. основная клиентская база будет сформирована. Рассмотрим примерный бюджет на продвижение салона «Tête en l’air» на 2017 г. (Приложение 6). Согласно данным, бюджет на продвижения салона на 2017 г. как и запланировано, будет составлять 1 млн 200 тыс. руб.

Наиболее важный этап в процессе принятия инвестиционных решений – это оценка эффективности реальных инвестиций (капиталовложений). От правильности и объективности такой оценки зависят сроки возврата вложенного капитала и перспективы развития предприятия. Финансирование проекта осуществляется за счет собственных средств предприятия. Рассчитаем чистый дисконтированный доход, чистую текущую стоимость, срок окупаемости проекта, индекс доходности проекта. Коэффициент дисконтирования проекта определим по формуле:

(1)

где d – коэффициент дисконтирования

a – принятая цена капитала;

b – уровень риска для проекта

с – уровень риска работы на валютном рынке.

В соответствии со сложившейся ситуацией на мировом рынке финансов коэффициент дисконтирования: d = 0,14 + 0,05 + 0,03 = 0,22. Для определения чистого дисконтного дохода определим сумму текущих расходов по годам, используем формулу:

(2)

где NPV – чистый дисконтированный доход по годам

D – доходы за год, руб.

I – затраты за год, руб.

d – коэффициент дисконтирования

Расчет чистого дисконтированного дохода и чистой текущей стоимости (ЧТС) представлен в таблице 3.4.

Таблица 3.4

Расчет чистого дисконтированного дохода от проекта

Период D, руб. I 1 / (1 + d)n D * 1 / (1 + d)n I * 1 / (1 + d)n NPV, руб. ЧТС, руб.
2017 г. 10 800 000 17 024 000 1 10 800 000 17 024 000 -6 224 000
2018 г. 32 400 000 31 239 000 0,82 26 557 377 25 605 738 951 639 -5 272 361
2019 г. 34 020 000 31 336 200 0,67 22 856 759 21 053 615 1 803 144 -3 469 216
2020 г. 35 721 000 31 438 260 0,55 19 671 801 17 313 266 2 358 534 -1 110 682
2021 г. 37 507 050 31 545 423 0,45 16 930 648 14 239 575 2 691 073 1 580 391
ВСЕГО 150 448 050 142 582 883 96 816 585 95 236 194 1 580 391

Для наглядности динамика доходов от проекта и чистой текущей стоимости представлена на рисунке 3.1. Согласно данным рисунка можно сделать вывод, что доходы от проекта будут поступать стабильно на одинаковом уровне за исключением первых двух лет проникновения на рынок, динамика ЧТС положительная.

Рассчитаем индекс прибыльности проекта. Индекс прибыльности – это отношение суммарного дисконтного дохода к суммарным дисконтным затратам и определяется по выражению:

(3)

Суммарный дисконтный доход и суммарные дисконтные затраты возьмем из таблицы.

Получим: In = 96 816 585 / 95 236 194= 1,02

Рисунок 3.1. .Динамика выручки и расходов от проекта и чистой текущей стоимости

Рассчитаем среднегодовую рентабельность. Среднегодовая рентабельность проекта определяется по формуле:

(4)

где Р – среднегодовая рентабельность, %

In – индекс прибыльности

n – период времени, на протяжении которого эксплуатируется объект, лет (n = 4,5).

Подставим значения в формулу и получим: Р = 1,02 / 4,5 * 100% = 22,6%. Для определения срока окупаемости проекта используем формулу:

                                                                                         (5)

Следовательно, срок окупаемости составит 4 года.

Для наглядности занесем основные показатели эффективности проекта в таблицу 3.5.

Таблица  3.5

Основные показатели эффективности проекта

Показатель эффективности проекта Значение
Чистый дисконтированный доход ( ) 1 580 391 руб.
Индекс прибыльности 1,02
Срок окупаемости 4 года

На основании полученных данных можно сделать вывод, что проект высокоэффективен. Таким образом, был разработан проект по открытию салона красоты «Tête en l’air». Общий бюджет предлагаемых мероприятий равен 7,5 млн  руб. Была рассчитана эффективность проекта, которая предполагает чистый дисконтированный доход 1 580 391 руб., индекс доходности – 1,02,  срок окупаемости 4 года, что говорит о том, что наш проект эффективен.

Рассмотрим предполагаемые риски проекта и пути их снижения. В предпринимательской деятельности всегда существует опасность того, что поставленные цели, могут быть полностью или частично не достигнуты.

Риски проекта могут быть коммерческими, маркетинговыми, финансовыми и т.д. Коммерческие риски связаны с вероятными потерями во время сбыта продукции, а также в процессе взаимодействия с контрагентами и партнерами в целях организации продаж. Также существует риск выбора ошибочной маркетинговой стратегии, снижения качества продукции, изменения курса валют и другие. Рассмотрим подробнее вероятные риски проекта и пути их снижения.

Таблица 3.6

Риски проекта и пути их снижения

Виды рисков Влияние Мероприятия по снижению
Неустойчивость спроса Падение спроса с ростом цен Формирование УТП, позиционирования, активная рекламная кампания, создание резервного фонда
Снижение цен конкурентов Снижение цен, падение нормы прибыли Оптимизация расходов, выбор рыночной ниши, где мало конкурентов
Увеличение количества конкурентов Снижение прибыли Выбор рыночной ниши, где мало конкурентов
Колебания курса валют Рост цен, снижение прибыли Выбор материалов, которые меньше всего зависят от курса валют, оптимизация расходов
Рост налогов Уменьшение чистой прибыли Оптимизация расходов, создание резервного фонда
Непредвиденное снижение поставок косметики Уменьшает масштаб всей операции и увеличивает расходы на единицу объема реализуемого товара Подготовка альтернативных вариантов косметики или поставщиков
Снижение качества Падение спроса Тщательный подбор и обучение персонала
Повышение издержек обращения в сравнении с намеченными в результате выплаты штрафов, непредвиденных пошлин и отчислений Снижение прибыли Тщательное планирование и организация деятельности, оптимизация расходов, страхование
Неплатежеспособность потребителей Падение продаж Формирование УТП, позиционирования, активная рекламная кампания, диверсификация бизнеса

Согласно данным таблицы можно сделать вывод о том, что основные риски компании связаны со снижением цен конкурентов, ростом количества конкурентов, неустойчивостью спроса, ростом налогов, сбоями поставок и неплатежеспособностью потребителей.

Оценка степени наступления риска произведена в таблице В Приложении 7. Вероятность наступления риска оценивалась по шкале от 0 до 1, в сумме равна 1.

В результате проведенного анализа выявлены наиболее вероятные риски.  Наиболее вероятными будем считать риски неплатежеспособности потребители и роста издержек. Предлагаемые нами мероприятия позволят снизить неблагоприятные последствия рисков.

Таким образом,  был разработан проект по созданию салона красоты «Tête en l’air», определены цели, задачи, видение, миссия проекта, представлены этапы реализации проекта, предложены мероприятия по его продвижению, оценена эффективность и риски проекта, предложены мероприятия по их снижению.

Общий бюджет предлагаемых мероприятий равен 7,5 млн руб. Была рассчитана эффективность проекта, которая предполагает чистый дисконтированный доход 1 580 391 руб., индекс доходности – 1,02,  срок окупаемости 4 года, что говорит о том, что наш проект эффективен.

 

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

В работе, исходя из поставленных цели и задач,  рассмотрены основные теоретические аспекты разработки проекта по созданию предприятия. Сделан вывод, что под проектом создания предприятия можно понимать уникальный комплекс взаимосвязанных решений и действий, направленный на  создание нового предприятия в определенной сфере рынка, ограниченный во времени.

Среди этапов разработки проектов в данной сфере выделены такие как: анализ внешней среды, инициализацию проекта, стратегическое планирование, детальное планирование, а также оценку эффективности проекта.  Отмечено, что создание предприятия в сфере услуг имеет ряд особенностей, вызванных правовыми ограничениями оказания некоторых видов услуг, а также особенностями самой услуги.

Проведен анализ рынка салонов красоты г. Москвы. Сделан вывод, что рынок салонов красоты г. Москвы развивается, несмотря на сложную экономическую ситуацию и снижение доходов населения. Некоторые потребители понизили класс салона красоты, некоторые отказались от части потребляемых услуг. Проведен  PEST-анализ, на основании которого можно сделать вывод о том, что наибольшее влияние оказывают экономические факторы, а именно: уровень курс валют и доходы населения. Менее значимыми являются социальные и технологические факторы, но все же изменение стиля жизни населения, мода на услуги бьюти-сегмента, стремление к экономии и накопительству, а также развитие Интернет-технологий оказывают значительное влиянию на рынок. Проведен анализ Портера, по результатам анализа можно сделать вывод, что наиболее вероятные угрозы проистекают от внутриотраслевой конкуренции и со стороны новых игроков рынка, наименее вероятные – со стороны товаров-заменителей. Проведен SWOT-анализ рынка  салонов красоты г. Москвы, на основании которого можно сделать вывод, что основные сильные стороны рынка салонов красоты г. Москвы лежат в области положительных показателей динамики рынка в денежном выражении, разнообразия услуг и участников рынка, возможности входа на рынок для салонов эконом-класса и среднего класса, а также большого количества потребителей. Основные слабые стороны – в области высокой конкуренции, особенно в секторе салонов среднего класса, замедления темпов роста рынка в денежном выражении и снижении количества посещений, зависимости рынка от курса валют.

Изучены и оценены факторы и предпосылки внешней среды, влияющие на решение об открытии салона красоты. Установлено, что самым значимым благоприятным фактором будет активное развитие индустрии красоты, появление новых услуг, оборудования и технологий. Предпосылкой для создания салона также является положительная динамика объема рынка в денежном выражении и большое количество потенциальных потребителей.

В качестве создаваемого предприятия в сфере услуг решено открыть салон красоты среднего класса, который будет специализироваться на парикмахерских услугах, маникюре и педикюре. Целью проекта является создание и открытие салона красоты «Tête en l’air» в г. Москве до сентября 2017 г.  Представлены задачи, видение, миссия проекта, этапы проекта, составлен сетевой график, диаграмма Ганта, определен критический путь, предложены мероприятия по продвижению салона красоты, базирующиеся на маркетинге в социальных сетях, связях с общественностью, Интернет-рекламе. Определены риски проекта. Наиболее вероятными будем считать риски неплатежеспособности потребители и роста издержек. Предлагаемые нами мероприятия позволят снизить неблагоприятные последствия рисков. Рассчитана эффективность проекта, которая предполагает чистый дисконтированный доход 1 580 391 руб., индекс доходности – 1,02,  срок окупаемости 4 года, что говорит о том, что проект эффективен.

 

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ И ЛИТЕРАТУРЫ

Нормативно-правовые акты:

  1. Федеральный закон «О лицензировании отдельных видов деятельности» от 04.05.2011 № 99-ФЗ
  2. Федеральный закон “О государственной регистрации юридических лиц и индивидуальных предпринимателей” от 08.08.2001 N 129-ФЗ

Литература, монографии и учебные пособия:

  1. Алексеенко А.А. Развитие системы проектного финансирования в российской экономике: автореф. канд. диссертации ‒ Краснодар, 2010 . – 153 с.
  2. Бэгьюли Ф. Управление проектом: пер. с англ. / Ф. Бэгьюли – М.: Гранд ФАИР-ПРЕСС, 2002. – 202 с.
  3. Веснин В.Р. Стратегическое управление: учебник / В.Р. Веснин – М.: Проспект, 2015. – 328 с.
  4. Дудник А. М. Лицензирование. Правила меняются, опыт остается / А.М. Дудник. – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», – 235 с.
  5. Егоров Ю.Н. Основы маркетинга: Учебник / Ю.Н. Егоров. – 2-e изд., перераб. и доп. – М.: НИЦ ИНФРА-М, 2015. – 292 с.
  6. Иванов П.В. Управление проектами: учеб. Пособие / П.В. Иванов, Н.И. Турянская, Е.Г. Субботина. – Ростов н/Л: Феникс, 2016. – 251 с.
  7. Манн И. Точки контакта. Простые идеи для улучшения Вашего маркетинга / Игорь Манн, Дмитрий Турсин. – 3 изд. – М.: Манн, Иванов и Фербер, 2014. – 156 с.
  8. Попов Ю. И. Управление проектами: Учебное пособие / Ю.И. Попов, О.В. Яковенко; Институт экономики и финансов “Синергия”. ‒ М.: НИЦ ИНФРА-М, 2013. ‒ 208 с.
  9. Романова М. В. Управление проектами: Учебное пособие / М.В. Романова. ‒ М.: ИД ФОРУМ: НИЦ Инфра-М, 2013. ‒ 256 с.

Статьи в теоретических изданиях:

  1. Банкрашкова А.Н. Окружающая среда проекта и его участники // Экономика и менеджмент инновационных технологий. ‒ ‒ № 2 (41). ‒ С. 46-50.
  2. Галицына Е.Я., Ломакин С.И. Особенности создания и управления малым предприятием в сфере услуг // В сборнике: Проблемы современного социума глазами молодых исследователей материалы VII Международной научно-практической конференции. ‒ ‒ С. 153-155.
  3. Кулакова Н.С., Чалкова Л.С. Обоснование проекта по созданию малого предприятия в сфере оказания бытовых услуг населению // В сборнике: Проблемы устойчивого развития российских регионов Материалы Всероссийской научно-практической конференции с международным участием. ‒ ‒ С. 339-342.
  4. Лагутина Е.Е. Содержание и этапы разработки комплекса маркетинга услуги // Управление экономическими системами: электронный научный журнал. ‒ ‒ № 28. ‒ С. 98-102
  5. Левошич Н.В. Рынок услуг салонов красоты // Теория и практика современной науки. ‒ ‒ №5
  6. Малахова АА. Тенденции развития рынка салонов красоты в России // Постулат. ‒ ‒ №1
  7. Путькина Л.В. Применение инвестиционного проекта для создания нового предприятия сферы услуг // Nauka-Rastudent.ru. ‒ ‒ № 3. С. 13.
  8. Сухомлинова Н.Д. Особенности применения комплекса маркетинга в сфере услуг // Проблемы и перспеивы развития образования в России. ‒ ‒ № 6. ‒ С. 440-444.
  9. Шумков В.С. Разработка инвестиционного проекта по созданию предприятия на предпринимательском этапе жизненного цикла организации // Международный научный журнал. ‒ ‒ № 5. ‒ С. 19-24.

Ресурсы сети Интернет:

  1. Исследование рынка салонов красоты в Москве по итогам 2016 года [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://business-planner.ru/articles/analitika/issledovanie-rynka-salonov-krasoty-v-moskve-po-itogam-2016-goda.html (дата обращения: 10.05 2017)
  2. Определение проекта [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://pandia.ru/365896/ (дата обращения: 08.05 2017)
  3. Официальный сайт компании [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://sunwellness.ru/uslugi/#sc-tabs-1494814894772 (дата обращения: 12.05 2017)
  4. Официальный сайт компании Астория Косметик [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://astoriacosmo.ru/about-company (дата обращения: 12.05 2017)
  5. Официальный сайт компании Констант делайт [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://constant-delight.ru/o-magazine/ (дата обращения: 12.05 2017)
  6. Официальный сайт компании ПроКосметик [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.pro-cosmetik.ru/o-nas/pokupatelyam.html (дата обращения: 12.05 2017)
  7. Официальный сайт сети салонов «Парикмахерская №3» [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://strijka-vsem.ru/ (дата обращения: 12.05 2017)
  8. Официальный сайт сети салонов красоты «Saco» [Электронный ресурс]. – Режим доступа:   http://sacohair.ru/services/nogtevoy-servis/ (дата обращения: 12.05 2017)
  9. Официальный сайт сети салонов красоты «Маки» [Электронный ресурс]. – Режим доступа:  http://www.makisalon.ru/varshavskaya/service/700/ (дата обращения: 12.05 2017)
  10. Официальный сайт сети салонов красоты «Персона» [Электронный ресурс]. – Режим доступа:   http://www.persona (дата обращения: 12.05 2017)
  11. Сеть салонов красоты «Цирюльник» [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://salon-hair.ru/about (дата обращения: 12.05 2017)

 

Приложения

ПРИЛОЖЕНИЕ 1

Таблица 1

PEST-анализ рынка салонов красоты г. Москвы

Компонент среды Характеристика Влияние Вес фактора (аi) Сила влияния (pi) Общая оценка (ai*pi)
Политико-правовые факторы
Изменение законодательства в РФ Возможно изменение законов, регулирующих деятельность компаний Изменение работы, возможно сокращение или увеличение кол-ва салонов 0,3 5 1,5
Налоговая политика РФ Изменение налога на прибыль компаний Снижение прибыли, уход в теневой сектор 0,15 3 0,45
Нестабильность политической ситуации Продолжение санкций против России со стороны США и Евросоюза Введение санкций на ввоз косметики 0,3 3 0,9
Политика ЦБРФ в области основных показателей Изменение уровня ключевой ставки Изменение ставки по кредитам, возможные сложности при необходимости кредитования салонов 0,25 5 1,25
Итого     1 18 4,1
Экономические факторы
Курсы валют Падение рубля, рост курса доллара и евро Рост цен на импортируемые товары, увеличение цен салонов 0,3 5 1,5
Доходы населения Падение доходов населения Снижение объема посещений салонов, снижение прибыли 0,3 5 1,5

 

Продолжение таблицы 1

Изменение основных показателей экономики Рост инфляции  и безработицы. Снижение объема посещений, рост цен на оборудование, материалы и услуги рынка 0,2 5 1
Стабильность бизнеса Изменение прибыльности бизнеса Банкротство или сложности партнеров по бизнесу: дистрибьютеров косметики, оборудования и т.д. 0,2 4 0,8
Итого     1 19 4,8
Социальные факторы
Демографические изменения Снижение численности населения Изменение запросов потребителей 0,1 4 0,4
Изменения стиля жизни населения Стремление людей экономить Выбор более дешевых услуг 0,35 4 1,4
Изменение в базовых ценностях у потребителей, ожидания потребителей Смена приоритетов у населения Снижение спроса на имиджевые услуги (тату, пирсинг), рост на косметологические процедуры 0,35 5 1,75
Социальная обстановка Накаливание социальной обстановки вследствие падения доходов населения Адаптация условий деятельности, особенно в отношении персонала, к изменениям социальной обстановки 0,2 5 1
Итого     1 18 4,55

Технологические факторы

Интернет-коммуникации Развитие Интернет-коммуникаций Возможно изменения работы салонов: процедуры закупок, записи клиентов, обновление сайтов. Необходимость обучения персонала 0,2 4 0,8
Изменение технических характеристик оборудования, используемого в работе салонов красоты Возможность производить операции быстрее и качественнее Изменение работы, возможно расширение или сокращение штата сотрудников 0,3 4 1,2

 

Продолжение таблицы 1

Значимые тенденции в области НИОКР и технологий Появление новых технологий, рекламных носителей, средств коммуникаций Необходимость изменений работы компаний 0,2 4 0,8
Изменения в техническом оснащении компании Покупка дополнительного оборудования, введение новых программных продуктов Облегчение деятельности сотрудников, оптимизация трудового процесса, повышение производительности труда 0,3 5 1,5
Итого     1 17 4,3

 

 

 

ПРИЛОЖЕНИЕ 2

Таблица 1

Сегментирование потребителей салона красоты среднего класса

Критерий Описание
Основные услуги Парикмахерские, маникюр, педикюр
Географические г. Москва и Московская обл. чаще всего проживающие или работающие недалеко от салона
Возраст 23-39 лет
Пол Чаще всего женщины
Размер семьи 2-3 человека
Этап жизненного цикла семьи Молодежь – семейные без детей или с 1 ребенком
Уровень доходов 30-40 тыс руб.
Род занятий Служащие, специалисты
Уровень образования Средне-специальное, высшее
Социальный слой Среднего достатка
Стиль жизни Молодежный, спортивный, городской
Личные качества Импульсивность, новаторство
Степень случайности покупки Иногда случайный характер приобретения
Поиск выгод Высокое качество, приемлемая цена, хорошее обслуживание
Степень нуждаемости в услуге Нужна постоянно, периодичность для маникюра 1-2 раза в месяц, для педикюра 1 раз в 1,5-2 месяца, парикмахер: 1 раз в 1-3 месяца
Степень готовности купить Возможно купит, реже: недостаточно информирован чтобы купить
Повод для совершения покупки Обычная покупка, реже: особы случай

Таблица  2

Сравнительный анализ потенциальных конкурентов салона красоты

Параметры Эконом-класс Средний класс Бизнес-класс  

Премиум-класс

 

Ассортимент Стрижки, окрашивание, классический маникюр и педикюр, солярий, общий массаж Стрижки обычные и модельные, окрашивание, моделирование, колорирование, классический маникюр и педикюр, уход за руками, солярий, услуги косметолога Большое количество услуг за волосами, лицом и телом, в т.ч. для детей Полный спектр услуг за волосами, лицом и телом, в т.ч. для детей

 

Продолжение таблицы 2

Ценовая стратегия Низких цен Ориентации на конкурентов

Проникновения на рынок

Комбинированная, преимущественно «снятия сливок» Комбинированная, преимущественно «снятия сливок»
Сбытовая стратегия Интенсивная Интенсивная Селективная Эксклюзивная
Место Обычный ремонт Качественный ремонт с декорированием важных зон Дизайнерский ремонт высокого качества Эксклюзивный дизайнерский ремонт
Продвижение Реклама в местах продаж, реклама в Интернете, наружная реклама Маркетинг в социальных сетях, баннерная реклама на собственном сайте, в Интернете Интернет реклама, реклама в специализированных журналах,  сайт компании, стимулирование сбыта

 

Интернет-реклама, контекстная рекламу в поисковиках, баннеры на сайтах, модули в журналах, прямой маркетинг

Таблица 3

Матрица М. Портера для салонов красоты г. Москвы

Параметр Значение Описание Направление работ
Угроза со стороны товаров заменителей низкое Появление товаров заменителей маловероятно Мониторинг внешней среды, в первую очередь технологических факторов
Угрозы внутриотраслевой конкуренции  

высокое

Возможно усиление конкурентов, появление новых более конкурентоспособных предложений, интенсификация маркетинговых усилий Мониторинг конкурентов, активное продвижение, удержание существующих клиентов
Угрозы со стороны новых игроков высокое Появление новых игроков очень вероятно из-за привлекательности отрасли вероятно. Мониторинг деятельности других производителей, которые пока не являются конкурентами, отслеживание их стратегий развития
Угрозы потери текущих клиентов среднее Возможна потеря текущих клиентов из-за резкого снижения имиджа, роста цены, действий конкурентов Работа с уровнем лояльности существующих потребителей, мониторинг действий конкурентов, внедрение новых УТП
Угрозы нестабильности поставок среднее Маловероятен, но возможен из-за политической ситуации, разрыва или осложнения отношений со странами Европы и США Поиск альтернативных путей работы с существующими поставщиками

 

 

 

ПРИЛОЖЕНИЕ 3

Рисунок 1. SWOT-анализ рынка салонов красоты г. Москвы

 

 

 

 

 

 

 

Таблица 1

Оценка значимости факторов внешней среды, влияющих на принятие решение о разработке проекта открытия салона красоты

Фактор Вес  (А) Балл (Б) Направленность влияния (В) Степень важности (А×Б×В)
Положительные факторы
Большое количество потребителей 0,15 5 +1 0,75
Рост объемов рынка в денежном выражении 0,2 4 +1 0,8
Появление новых косметических технологий, развитие бьюти-индустрии 0,22 5 +1 1,1
Возможность входа на рынок, особенно для салона эконом-класса и среднего класса 0,15 4 +1 0,6
Интенсификация моды на уход за собой. 0,1 5 +1 0,5
Рост численности населения г. Москвы, увеличение спроса. 0,1 5 +1 0,5
Развитие сопутствующих рынков 0,08 4 +1 0,32
Итого 1 32 4,57
Отрицательные факторы
Высокие входные барьеры для салонов бизнес и премиум класса 0,1 4 -1 -0,4
Высокий уровень инфляции 0,07 5 -1 -0,35
Замедление темпов роста рынка в денежном выражении 0,1 3 -1 -0,3
Снижение количества посещений салонов красоты 0,15 3 -1 -0,45
Сложная экономическая ситуация: падение доходов населения, сложность получения кредитов 0,23 5 -1 -1,15
Высокий уровень конкуренции 0,2 5 -1 -1
Высокая зависимость бизнеса от курса валют 0,15 4 -1 -0,6
Итого 1 29 -1 -4,25

 

Рисунок 2. Ранжирование факторов внешней среды, влияющих на принятие решение о разработке проекта открытия салона красоты

 

 

ПРИЛОЖЕНИЕ 4

Таблица 1

Сроки проекта

Этап проекта Сроки, недель
1 Создание проектной команды 0,5
2 Поиск инвестиций 1
3 Регистрация юридического лица 3
4 Подбор места для открытия салона 2
5 Ремонт, оформление 3
6 Подбор персонала 3
7 Подбор поставщиков косметических препаратов, оборудования и аксессуаров 2
8 Подбор оборудования 2
9 Подготовка кампании по продвижению 2
10 Заключение договоров с персоналом 1
11 Заключение договоров с поставщиками 2
12 Закупка оборудования и расходных материалов, установка 1
13 Проведение кампании по продвижению 3
14 Обучение персонала 1
15 Открытие салона 0,5

 

Рисунок 1. Организационная структура проекта создания салона красоты «Tête en l’air»

 

Рисунок 2. Фото помещения, сдающегося под салон красоты по адресу г. Москва, ЦАО, Таганский, Таганская улица 3

 

         Рисунок 3. Месторасположения помещения, сдающегося под салон красоты по адресу г. Москва, ЦАО, Таганский, Таганская улица 3

 

Таблица 2

Диаграмма Ганта проекта

 Этап проекта ( в неделях) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
1 Создание проектной команды                                                
2 Поиск инвестиций                                                
3 Регистрация юридического лица                                                
4  Подбор места для открытия салона                                                
5  Ремонт, оформление                                                
6   Подбор персонала                                                
7  Подбор поставщиков косметических препаратов, оборудования и аксессуаров                                                
8 Подбор оборудования                                                
9  Подготовка кампании по продвижению                                                
10  Заключение договоров с персоналом                                                
11  Заключение договоров с поставщиками                                                
12 Закупка оборудования и расходных материалов, установка                                                
13  Проведение кампании по продвижению                                                
14 Обучение персонала                                                
15  Открытие салона                                                

 

Рисунок 4.  Сетевой график проекта

Рисунок 5.  Критический путь проекта.

ПРИЛОЖЕНИЕ 5

Рисунок 1. Организационная структура салона красоты «Tête en l’air»

Таблица 1

Оборудование и расходные материалы, необходимые для работы салона

Наименование Кол-во Наименование Кол-во
Зона ожидания:

·       диван 2-х местный,

·       кресло,

·       журнальный столик,

·       вешалка для одежды,

·       телевизор,

·       стойка администратора,

·       стул.

 

1

1

1

1

1

1

1

Маникюрный зал: 

·       маникюрный стол

·       кресло для клиента

·       стерилизатор

·       шкаф для хранения

 

 

3

3

3

1

Парикмахерский зал:

·       шкаф для хранения материалов

·       парикмахерская мойка,

·       парикмахерские кресла

·       тележка парикмахерская

·       зеркало

·       кресло

·       сушуар

·       фены,

·       аксессуары для стрижки, окрашивания и укладки волос

 

1

 

1

3

3

3

3

1

1

3

 

Массажный кабинет:

·       массажная кушетка

·       столик для инструментов и косметических средств

·       кресло для массажиста

·       прочая мебель (тумба, полки, стул)

 

 

1

1

 

1

 

 

 

 

ПРИЛОЖЕНИЕ 6

Таблица 1

Прайс лист и время проведения базовых услуг

Наименование Время, час Стоимость, руб. Выручка за час, руб.
Стрижка женская 0,5 900 1800
Стрижка мужская 0,5 600 1200
Уход за волосами 1 1500 1500
Укладка волос 0,5 700 1400
Прическа, декорирование волос 1 2500 2500
Окрашивание 1 3000 3000
Маникюр базовый 0,5 800 1600
Маникюр с покрытием гель-лаком 1 1200 1200
Педикюр базовый 1 1100 1100
Педикюр с покрытием-гель-лаком 1,5 1800 1200
Массаж общий 1 1500 1500

Итого в среднем 1640 руб. 1 час

 

Таблица 2

Затраты на оплату труда

Должность Кол-во ЗП, в месяц Итого, в месяц Итого, в год Отчисления
Руководитель салона 1 120 000 120 000 1 440 000 432 000
Ассистент руководителя 1 80 000 80 000 960 000 288 000
Администратор 2 40 000 80 000 960 000 288 000
Специалисты по маникюру и педикюру 6 70 000 420 000 5 040 000 1 512 000
Парикмахеры 6 70 000 420 000 5 040 000 1 512 000
Технический персонал 2 16 500 33 000 396 000 118 800
Итого 18 1 153 000 13 836 000 4 150 800
Итого ФОТ с отчислениями в год 17 986 800

 

Таблица 3

Статьи калькуляции себестоимости деятельности салона, в руб. в 2017 г.

Статья калькуляции Месяц Год
Аренда (с коммунальными услугами) 400 000 4 800 000
Оборотные средства (материалы, инструменты, аксессуары) 50 000 600 000
Амортизация основных средств 25 000 300 000
ФОТ (с налогами) 1 500 000 18 000 000
Общехозяйственные расходы 50 000 600 000
Коммерческие расходы, в т.ч. реклама 300 000 3 600 000
Итого 2 325 000 27 900 000

 

Таблица  4

Бюджет на продвижение салона «Tête en l’air» на 2017 г., в руб.

Мероприятия Бюджет
Создание сообществ в социальных сетях 25 000
Продвижение сообществ 120 000
Создание баннеров для контекстной рекламы 15 000
Размещение баннеров 450 000
Создание сайта 70 000
Оптимизация сайта, работа над полезным контентом 45 000
PR-акция по открытию салона 160 000
Создание баннеров и объявлений для поддержки 15 000
Размещение баннеров 300 000
Итого 1 200 000

 

 

ПРИЛОЖЕНИЕ 7

Таблица 1

Оценка вероятности наступления риска

Риск Значимость риска Вероятность наступления (pi) Оценка (ai*pi)
i)
Неустойчивость спроса 4 0,02 0,08
Снижение цен конкурентов 4 0,05 0,2
Увеличение конкурентов 4 0,1 0,4
Колебания курса валют 4 0,1 0,4
Рост налогов 4 0,15 0,6
Непредвиденное снижение поставок косметики 4 0,15 0,6
Снижение качества 5 0,13 0,65
Повышение издержек обращения в сравнении с намеченными в результате выплаты штрафов, непредвиденных пошлин и отчислений 5 0,15 0,75
Неплатежеспособность потребителей 5 0,15 0,75
Итого   1 4,43

 

 

[1] Иванов П.В. Управление проектами: учеб. пособие / П.В. Иванов, Н.И. Турянская, Е.Г. Субботина. – Ростов н/Д.: Феникс, 2016. – С.8

[2] Определение проекта [Электронный ресурс]. – Режим доступа:  http://pandia.ru/365896/ (дата обращения: 08.05 2017)

[3] Бэгьюли Ф. Управление проектом: пер. с англ. / Ф. Бэгьюли – М.: Гранд ФАИР-ПРЕСС, 2002. – С.16

[4] Попов Ю. И. Управление проектами: Учебное пособие / Ю.И. Попов, О.В. Яковенко; Институт экономики и финансов “Синергия”. ‒ М.: НИЦ ИНФРА-М, 2013. ‒ С.23

[5] Романова М. В. Управление проектами: Учебное пособие / М.В. Романова. ‒ М.: ИД ФОРУМ: НИЦ Инфра-М, 2013. ‒ С.18.

[6] Иванов П.В. Управление проектами: учеб. пособие. – Ростов н/Д.: Феникс, 2016. –  С. 15

[7] Иванов П.В. Управление проектами: учеб. пособие. – Ростов н/Д.: Феникс, 2016. –  С.16

[8] Путькина Л.В. Применение инвестиционного проекта для создания нового предприятия сферы услуг // Nauka-Rastudent.ru. ‒ 2016. ‒ № 3. ‒ С. 13.

[9] Иванов П.В. Управление проектами: учеб. пособие. – Ростов н/Д.: Феникс, 2016. –  С.23

[10]Шумков В.С. Разработка инвестиционного проекта по созданию предприятия на предпринимательском этапе жизненного цикла организации // Международный научный журнал. ‒ 2013. ‒ № 5. ‒ С. 19

[11] Банкрашкова А.Н. Окружающая среда проекта и его участники // Экономика и менеджмент инновационных технологий. ‒ 2015. ‒ № 2 (41). ‒ С. 46

[12] Алексеенко А.А. Развитие системы проектного финансирования в российской экономике: автореф. канд. диссертации. ‒ Краснодар, 2010. ‒ С.8

[13] Романова М. В. Управление проектами: Учебное пособие. ‒ М.: ИД ФОРУМ: НИЦ Инфра-М, 2013. ‒ С. 67

[14] Иванов П.В. Управление проектами: учеб. пособие. – Ростов н/Д.: Феникс, 2016. –  С.86

[15] Дудник А. М. Лицензирование. Правила меняются, опыт остается. ‒ М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2015. – С. 81

[16] Федеральный закон «О лицензировании отдельных видов деятельности» от 04.05.2011 № 99-ФЗ

[17] Егоров Ю.Н. Основы маркетинга: Учебник / Ю.Н. Егоров. – 2-e изд., перераб. и доп. – М.: НИЦ ИНФРА-М, 2015. – С.56

[18] Лагутина Е.Е. Содержание и этапы разработки комплекса маркетинга услуги // Управление экономическими системами: электронный научный журнал. ‒ 2011. ‒ № 28. ‒  С. 98

[19] Кулакова Н.С., Чалкова Л.С. Обоснование проекта по созданию малого предприятия в сфере оказания бытовых услуг населению // В сборнике: Проблемы устойчивого развития российских регионов Материалы Всероссийской научно-практической конференции с международным участием. ‒ 2015. ‒  С. 339

[20] Сухомлинова Н.Д. Особенности применения комплекса маркетинга в сфере услуг // Проблемы и перспективы развития образования в России.  ‒ 2010. ‒ № 6. ‒ С. 440

[21] Манн И. Точки контакта. Простые идеи для улучшения Вашего маркетинга / Игорь Манн, Дмитрий Турсин. – 3 изд. – М.: Манн, Иванов и Фербер, 2014. – С.45.

[22] Галицына Е.Я., Ломакин С.И. Особенности создания и управления малым предприятием в сфере услуг // В сборнике: Проблемы современного социума глазами молодых исследователей материалы VII Международной научно-практической конференции. ‒  2015. ‒ С. 153

[23] Исследование рынка салонов красоты в Москве по итогам 2016 года [Электронный ресурс]. – Режим доступа:  https://business-planner.ru/articles/analitika/issledovanie-rynka-salonov-krasoty-v-moskve-po-itogam-2016-goda.html (дата обращения: 10.05 2017)

[24] Левошич Н.В. Рынок услуг салонов красоты // Теория и практика современной науки. ‒ 2015. ‒  №5 ‒ С.67

[25] Малахова АА. Тенденции развития рынка салонов красоты в России // Постулат. ‒ 2017. ‒ №. С.76

[26] Официальный сайт компании Астория Косметик [Электронный ресурс]. – Режим доступа:   http://astoriacosmo.ru/about-company (дата обращения: 12.05 2017)

[27]  Официальный сайт компании Констант делайт [Электронный ресурс]. – Режим доступа:   http://constant-delight.ru/o-magazine/ (дата обращения: 12.05 2017)

[28]  фициальный сайт компании ПроКосметик [Электронный ресурс]. – Режим доступа:   http://www.pro-cosmetik.ru/o-nas/pokupatelyam.html (дата обращения: 12.05 2017)

[29] Официальный сайт сети салонов красоты «Цирюльник» [Электронный ресурс]. – Режим доступа:   http://salon-hair.ru/about (дата обращения: 12.05 2017)

[30] Официальный сайт сети салонов «Парикмахерская №3» [Электронный ресурс]. – Режим доступа:   http://strijka-vsem.ru/ (дата обращения: 12.05 2017)

[31]  Официальный сайт сети салонов красоты «Маки» [Электронный ресурс]. – Режим доступа:   http://www.makisalon.ru/varshavskaya/service/700/ (дата обращения: 12.05 2017)

[32]  Официальный сайт сети салонов красоты [Электронный ресурс]. – Режим доступа:  http://sunwellness.ru/uslugi/#sc-tabs-1494814894772 (дата обращения: 12.05 2017)

[33] Официальный сайт сети салонов красоты «Saco»  [Электронный ресурс]. – Режим доступа:   http://sacohair.ru/services/nogtevoy-servis/ (дата обращения: 12.05 2017)

[34] Официальный сайт сети салонов красоты «Персонаo» [Электронный ресурс]. – Режим доступа:   http://www.persona.ru/price/ (дата обращения: 12.05 2017)

[35] Веснин В.Р. Стратегическое управление: учебник. – М.: Проспект, 2015. – С.84

[36] Халилов Д. Маркетинг в социальных сетях / Дамир Халилов. -2-е изд. – М.: Манн, Иванов и Фербер, 2014. –   С. 27

[37] Андросов Н., Ворошилова И., Долгов В., Замарацкая С., Манн И., Носова Е., Овчинников Р., Рыжиков С. Интернет-маркетинг на 100%. / под редакцией С. Сухова.  –  СПб.: Питер, 2013. – С.84

Доступа нет, контент закрыт

Доступа нет, контент закрыт

Доступа нет, контент закрыт

Был ли этот материал полезен для Вас?

Комментирование закрыто.