Содержимое

ВВЕДЕНИЕ

 

Современный крупный склад – это сложное техническое сооружение, состоящее из многочисленных взаимосвязанных элементов, имеющее определенную структуру и выполняющее ряд функций по преобразованию материальных потоков, а также накоплению, переработке и распределению грузов между потребителями.

Актуальность данного исследования характеризуется тем, что управление товарными потоками на складе – наиболее современный и оправданный подход к организации логистической деятельности предприятия. Он позволяет связать воедино все исходящие и входящие товарные потоки, и оптимизировать их таким образом, чтобы снизить затраты на хранение запасов и складскую деятельность, при этом повысив оперативность и гарантированность поступления необходимых для бесперебойной деятельности предприятия товаров. Главное достоинство подхода – значительная экономия транзакционных издержек.

В процессе управления товарными потоками необходимо применять компьютерную технику, а также создавать современные системы для управления товарными запасами. Можно сказать, что методической основой данной дипломной работы является теория управления потоками, обладающая достаточно широким многообразием различных моделей управления.

Основой технологии складского процесса является рациональное построение, а также последовательное и четкое выполнение складских операции, непрерывное совершенствование организации труда, а также технологических решений, высокоэффективное применение подъемно – транспортного, технологического оборудования.

Вопросы товародвижения и организации товарных потоков нашли отражение в трудах отечественных и зарубежных ученых: Воркута А.И., Дарбиняна М.М., Панкратова Ф.Г., Памбухчиянца В.К., Лившица В.М.; Наговициной Л.П., Дракера П., Зермати П., Петерса X. Дж., Стюарта Г., Кристофера М., Уилса Г. и др.

В последние годы широкое распространение в науке и практике получили логистические методы, вопросы применения которых разрабатывают Аникин Б.А., Гаджинский A.M., Гордон М.П., Залманова М.Е., Миротин Л.Б., Неруш Ю.М., Новиков О.А., Плоткин Б.К., Семененко А.И., Смехов А.А., Рейфе М.Е., Родников А.Н, Уваров С.А.; Шевалье Ж., Вань Т., Мате Э., Тиксье Д. и др.

Целью работы является изучение организации управления товарными потоками на складе на примере ООО «ЛитЭра».

Объект дипломного исследования – Общество с ограниченной ответственностью «ЛитЭра», торговое предприятие по продаже продовольственных товаров.

Предмет изучения – деятельность по управлению товарными потоками на складе.

Для достижения цели необходимо решить следующие задачи:

  • изучить теоретических аспектов управления товарными потоками на складе;
  • раскрыть основные понятия товарного потока:
  • изучить основные особенности управления товарными потоками на складе;
  • дать оценку эффективности управления товарными потоками;
  • проанализировать организацию управления товарными потоками ООО «ЛитЭра»;
  • определить пути совершенствования организации управления товарными потоками ООО «ЛитЭра».

ГЛАВА 1.ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ УПРАВЛЕНИЯ ТОВАРНЫМИ ПОТОКАМИ НА СКЛАДЕ

1.1 Товарные потоки: основные понятия

1.2.Особенности управления товарными потоками на складе

1.3. Оценка эффективности управления товарными потоками

 

Буквально термин «поток» интерпретируют как «движущуюся массу» [12, с.28].Очень важным признаком потока, следовательно, является его существование во времени и пространстве. Термин «поток» используется применительно к разным объектам и в разных смыслах: в психологии, например, как поток сознания [19, с.35], в физике – поток векторного поля, поток излучения. Наибольшее распространение термин получил в таких разделах математики как теория графов, теория массового обслуживания [29, с.78].

В экономических науках термин «поток» в основном применяют в отношении денег и товаров, перемещаемых во времени и пространстве.

Возникновение товарно-денежных отношений изначально было обусловлено переходом от натурально хозяйства к товарному.  В этой связи следует подчеркнуть первичность товарных и вторичность денежных потоков. Исторически товарные потоки, видимо, существовали до возникновения всеобщего эквивалента, как и товарный обмен предшествовал товарному обращению. С другой стороны, товарные потоки первичны по определению, так как и в сфере производства и в сфере потребления основной является материально-вещественная сторона процессов, а деньги и другие финансовые активы играют вспомогательную роль [18, с.70].

Если товар – это любой продукт труда, который служит не для внутреннего потребления, а для обмена, то товарный поток в широком смысле это поток материальных и нематериальных ценностей, купленных, проданных или предназначенных для продажи.

Товарный поток – это организованная масса товаров, рассматриваемая в процессе физического и/или стоимостного перемещения между экономическими субъектами и отнесенная к временному интервалу [35, с.64].

Важнейшей отличительной чертой товарного потока, в соответствии с предлагаемым определением, является его товарный характер, т.е. непосредственная связь с процессами купли-продажи. Товарный поток не обязательно сопровождается физическим перемещением товарной массы, так как процесс купли-продажи может происходить и при «неподвижном» товаре, не менявшем место хранения, но изменившим собственника[6, с.83]. С этих позиций логично рассматривать не только физическое перемещение товаров, которое существенно только по отношению к материальным объектам или, например, по отношению к покупке информации, но и процесс смены прав собственности, что имеет исключительную важность с позиций законности сделок, налогообложения, государственного контроля и регулирования[32, с.14].  Материальность или нематериальность объекта перемещения в этой связи становится второстепенной, так как предметами товарных сделок могут быть нематериальные активы, имущественные права, информация и пр.  Ранее, до перехода к рыночным отношениям, основной формой оплаты в нашей стране была инкассовая, при которой поставщик сначала формировал и отгружал партию товаров и лишь затем оформлял документы и направлял в свой банк. Там их проверяли и направляли в банк покупателя, где они учитывались и передавались покупателю для акцепта – принятия к оплате [30, с.64]. Отказаться от оплаты незаказанных ресурсов можно было в течении 3-х суток. Но товарные ресурсы, независимо от платежа, к этому времени уже находились в пути. Удельный вес предварительной оплаты был всего 10-15 %. Таким образом, товарные потоки были как бы «оторваны» от финансовых.

В настоящее время преобладает предварительная оплата товаров. В условиях предоплаты финансовый поток становится первичным, а товарный – вторичным. После того, как средства, поступившие в оплату за заказанные ресурсы, будут зачислены на счет покупателя, начинается формирование товарных потоков, т.е., финансовый поток, в данном случае, является основанием для формирования товарного потока. Важность взаимодействия финансовых и материальных потоков трудно переоценить. [15, с.180]. Многие из классификационных признаков, предлагаемых в экономической литературе, частично или полностью не соответствуют содержанию именно товарных потоков, поэтому в данной работе предлагается их уточненная классификация (табл. 1) и развернутый комментарий к ней.

Таблица 1- Классификация товарных потоков

№ п/п Признак классификации Классификационные группы
1 Содержание материальные

нематериальные

2 Однородность однородные

неоднородные

3 Назначение товары производственного назначения

товары народного потребления

4 Форма связи прямые

опосредованные

5 Синхронность двух и более потоков синхронные

асинхронные

6 Дискретность непрерывные

дискретные

7 Равномерность равномерные

неравномерные

8 Отношение к субъекту управления входные

выходные

9 Форма расчета наличный расчет

безналичный расчет

10 Время расчета полная предоплата

частичная предоплата

товарный кредит

консигнация.

11 Вид транспорта автомобильные

железнодорожные

морские

речные

воздушные

специфические

смешанные

12 Базисные условия поставки франко – завод,

франко – склад поставщика

франко – станция отправления

франко – станция назначения

франко – склад покупателя

«свободно у перевозчика»

13 Система регулирования поставок с фиксированным размером заказа

с фиксированным интервалом времени между заказами

промежуточные

Первоочередной интерес вызывают структурные признаки товарных потоков. В экономической литературе рекомендуют разделять все потоки на «простыеᅟ» и «сложные». При этом предполагается, что простые или дифференцированные потоки состоят из объектов одного вида, а сложные или интегрированные потоки объединяют разнородные объекты [23]. На наш взгляд, такое деление смешивает несколько признаков классификации, так как понятие «сложные» может характеризовать не только неоднородность потоков, но и другие структурные признаки. Как отмечалось выше, часть товаров не имеет натурально-вещественной формы, поэтому следует выделить внутри товарных потоков две группы – материальные и нематериальные товарные потоки. Среди материальных можно в первую очередь выделить средства производства и предметы потребления. Средства производства предназначены для производственного потребления, предметы потребления – для личного. Иногда один и тот же товар, например, – автомобили, может выступать в качестве средства производства и предмета потребления.

В экономической литературе широко распространено разделение товарных потоков по степени управляемости – на управляемые и неуправляемые потоки [44]. Управляемыми потоками считают потоки, адекватно реагирующие на управляющее воздействие со стороны управляющей системы и, соответственно, неуправляемыми – потоки, не реагирующие на управляющее воздействие [27, с.103]. Другое мнение состоит в том, что товарный поток – это управляемый поток, если он находится внутри системы, и неуправляемый по отношению к этой же системе, если находится вне её [36, с.23].

Целесообразно разделить потоки по отношению к рассматриваемой системе на внешние, находящиеся вне системы, и внутренние, циркулирующие внутри системы. Авторы, предлагающие такое деление, рассматривают в качестве системы «любое оптовое или розничное предприятие или цепочку торговых предприятий, связанных функцией управления товарным потоком» [13, с.64].

По отношению к вопросу о разграничении потоков на входе и выходе из системы существует следующая точка зрения. Действительно, имеет место быть распространенная точка зрения, когда предприятие рассматривается как операционная система, преобразующая так называемые «входы» в «выходы». На входе в операционную систему имеются потоки разнообразных, в том числе материальных, ресурсов, на выходе – потоки результатов переработки и взаимодействия этих ресурсов [25, с.36]. Однако, если рассматривать управляющую систему как совокупность экономических субъектов, взаимодействующих по поводу организации товарных потоков, то присоединение новых субъектов к организации операций купли-продажи лишь расширяет саму систему. Таким образом, входными и выходными потоки являются только для конкретного юридического и физического лица, причем то, что для продавца является выходным потоком, для покупателя, естественно, – входным.

Много классификационных признаков потоков, изучаемых разными авторами, имеет специфический характер: ламинарные и турбулентные, детерминированные и стохастические, непрерывные и дискретные потоки [3, с.179]. В ламинарных потоках взаимное перемещение составляющих элементов отсутствует, либо носит целенаправленный, управляемый характер; они регулярны и способны меняться во времени лишь при изменении внешних условий или управляющих воздействий; турбулентные потоки характеризуются хаотическими взаимными перемещениями элементов потока.

В экономической литературе существует множество авторских определений, по-разному трактующих равномерность потоков: равномерные и неравномерные, стабильные и нестабильные, ритмичные и неритмичные, периодические и непериодические, стационарные и нестационарные [1, с.145]. Этот признак классификации учитывает две характеристики – продолжительность интервала времени между поставками, стабильность этого интервала, и интенсивность потоков и ее стабильность.

Задачи совершенствования управления товарными потоками требуют их классификации не столько по инженерным формальным характеристикам, сколько конкретизации структуры потоков, указания их точного места и значения в процессе товародвижения [4, с.36].

 

1.2.Особенности управления товарными потоками на складе

 

Как известно, управление состоит из следующего набора функций: планирование, прогнозирование, учет, анализ, регулирование [5, с.28]. В соответствии с этим, в современной системе управления товарами осуществляются:

  • планирование ассортимента и других факторов системы. В систему управления товарами предлагается включить также и этот блок. С помощью него система способна отвечать не только, сколько и в какие моменты заказывать, но и отбирать ассортиментные позиции, исходя из их специфики.
  • прогнозирование. Управленческие решения должны быть предложены на основании прогнозирования спроса. Так как мнения специалистов отдела маркетинга или менеджеров управления запасами недостаточно, количественная расчетная методика должна быть использована в системе управления запасами, например, методика экспоненциального сглаживания. Мнение, тем не менее, может играть роль в модификации прогнозов при нестандартных обстоятельствах;
  • учет сделок. Каждая система контроля должна содержать бухгалтерскую информацию для целей управления. В любой учетной системе содержатся данные обо всех отгрузках и получении товаров. Точность учета товаров трудно переоценить. Многие системы не обеспечивают принятие правильных решений, потому что не имеется точных данных о запасах в пути и в наличии;
  • регулирование. Система должна включать блок определения решений о времени и количествах заказываемых товаров. Многие системы составляют заказы автоматически на основании принятых решений;

>

Доступа нет, контент закрыт

ГЛАВА 2. АНАЛИЗ ОРГАНИЗАЦИИ УПРАВЛЕНИЯ ТОВАРНЫМИ ПОТОКАМИ ООО «ЛИТЭРА»

Тинькофф All Airlines [credit_cards][status_lead]

2.1. Краткая характеристика ООО «ЛитЭра»

2.2. Анализ потенциала ООО «ЛитЭра»

2.3. Анализ управления товарными потоками ООО «ЛитЭра»

 

Общество с ограниченной ответственностью «ЛитЭра» создано в соответствии с Гражданским Кодексом РФ на основании решения единственного участника Общества от 1 января 2013г. Правовую основу деятельности предприятия составляют Конституция РФ, Гражданский кодекс РФ, Федеральный закон «Об обществах с ограниченной ответственностью», другие законы и иные правовые акты Российской Федерации. Имеется свидетельство о регистрации юридического лица, свидетельство о постановке на учёт в налоговом органе, устав общества.

ООО «ЛитЭра» находится по адресу: 241520, Российская федерация, Брянская область, Брянский район, село Супонево, ул. Фрунзе, 83 а.

Телефон: +7 (4832) 92–98–51;Факс: +7 (4832) 92-98-30; E-mail: info@bryanlit.ru.

Предприятие создано без ограничения срока, имеет свой устав.

Целью данного предприятия является осуществление предпринимательской деятельности и получение прибыли, используемой в интересах участника, а также для развития Общества, расширения сферы его деятельности и укрепления финансового положения.

Основным видом деятельности является: розничная торговля мясом, мясом птицы, продуктами и консервами из мяса и мяса птицы.

Так же видами деятельности предприятия являются: розничная торговля фруктами, овощами и картофелем; розничная торговля рыбой, ракообразными и моллюсками; розничная торговля хлебом, хлебобулочными и кондитерскими изделиями; розничная торговля пивом; розничная торговля безалкогольными напитками; розничная торговля табачными изделиями; прочая розничная торговля пищевыми продуктами в специализированных магазинах; розничная торговля в неспециализированных магазинах преимущественно пищевыми продуктами, включая напитки, и табачными изделиями; покупка и продажа собственных нежилых зданий и помещений; сдача внаем собственного нежилого недвижимого имущества; организация перевозок грузов; другие виды деятельности, не запрещенные действующим законодательством Российской Федерации.

Одно из направлений  деятельности предприятия – реализация продуктов питания высокого качества. На предприятии «ЛитЭра» стабильно широкий, постоянно расширяющийся ассортимент мороженых продуктов. Сегодня ассортимент составляет порядка 200 наименований свежемороженого мяса птицы, говядины, свинины, рыбы и морепродуктов, постоянно имеющихся в наличии.

Предприятие всегда готово рассмотреть предложения от поставщиков мяса и рыбы, а также представлять  продукцию на территории Брянской области. Предприятие «ЛитЭра» также приглашает к сотрудничеству покупателей, ценящих постоянный, широкий ассортимент, гибкую систему скидок и оплат, возможность доставки «до порога», а также индивидуальный подход к каждому клиенту.

Вся реализуемая  продукция имеет Сертификаты качества, сопровождается ветеринарной справкой.

Обеспечением достаточного количества и ассортимента товаров занимаются менеджеры коммерческого отдела. Их работа заключается в поиске поставщиков, обеспечении получения максимальной прибыли при минимальных затратах. На местах продаж с клиентами работают торговые представители, которые являются связующим звеном между руководством предприятия и клиентами.

Бухгалтер совместно с руководителем коммерческого отдела разрабатывают план товарооборота на каждый месяц года. Прогнозы строятся по результатам предыдущего и текущего месяцев, по сезонности продаж. Так же учитываются и расходы, которые бывают постоянными (абонентская плата, твёрдые оклады; сюда же относят канцелярию, так как в долгосрочном периоде изменения в расходах на канцтовары практически незаметны) и переменными (транспортные расходы, заработная плата – то есть расходы, зависящие от продаж). От выполнения плана зависит заработная плата работников предприятия, что является стимулом для каждого работника внести свой вклад в улучшение процесса продаж.

Основными функциями предприятия являются: реализация товаров; изучение покупательского спроса на товары; формирование ассортимента.

Миссия, генеральная цель, цели и задачи предприятия представлены на рисунке 1.

миссия: удовлетворение населения в продуктах питания и максимальное получение прибыли
цель: удовлетворение потребностей населения в продукции высокого качества

по доступным ценам и получение прибыли

Завоевание

лидерских позиций

по продаже

продукции

Обеспечение

финансовой устойчивости

предприятия

Повышение

Эффективности

управления предприятием

Повышение

эффективности работы системы

управления персоналом

1.Заключение

договоров на

поставку продукции

2. Своевременная обработка

заказов и доставка продукции

3. Увеличение объемов продаж

4. Повышение качества торгового

обслуживания

5. Проведение

рекламных

мероприятий

Повышение рентабельности

компании

2. Осуществление

своевременных

выплат

по налоговым и договорным

обязательствам

3. Контроль за

движением

финансовых ресурсов

Установление правил внутреннего

распорядка

Разработка

должностных

инструкций

Разработка правил и инструкций

по техники безопасности

1. Подбор и расстановка кадров

2. Подготовка, переподготовка

и повышение

квалификации кадров

3. Регулирование и стимулирование

оплаты труда

Обеспечение

безопасных условий труда

и охрана здоровья

Рисунок 1. – Целевой портрет ООО «ЛитЭра»

 

Руководителем предприятия является Грамма А.И. Он действует от имени предприятия, представляет его интересы и совершает сделки, распоряжается имуществом предприятия, установленных действующим законодательством и заключенным с ним контрактом, заключает договоры, в том числе трудовые, выдает доверенности, средствами, утверждает штаты, издает приказы, дает указания обязательные для всех сотрудников предприятия. Руководитель самостоятельно определяет структуру администрации, аппарата управления, численность, квалификационный и качественный составы, нанимает (назначает) на должность и освобождает с должности руководителей структурных подразделений и их заместителей, заключает с ними контракты, трудовые договоры.

Отношения работника и предприятия, возникшие на основе трудового договора контракта, регулируются законодательством РФ о труде. Формы, системы и размер оплаты труда работников предприятия, а также другие виды их доходов устанавливаются в соответствии с действующим законодательством и результатами хозяйственной деятельности предприятия. Предприятие обеспечивает гарантированный законом минимальный размер оплаты труда, условия труда, и меры социальной защиты работников.

Система управления торговой организацией: «Организационная структура – это целостная система, специально разработанная таким образом, чтобы работники могли наиболее эффективно добиваться поставленных перед ними целей»[3, с.15]. Разработка конкретной организационной структуры предполагает создание сети, по которой проходят управленческие решения, осуществляется информационная связь различных уровней управления и контроль за выполнением решений. Организационная структура ООО «ЛитЭра» представлена на рисунке 2.

Как видно, предприятие имеет линейно-функциональную организационную структуру, при которой четко выражено разделение труда и специализация. Преимущества данного типа структуры заключается в следующем: единство и четкость распоряжений; согласованность действий и четкая система взаимосвязей между директором и подчиненными; оперативность в принятии управленческих решений; ясно выражена ответственность; нет потребности в специалистах высокого профиля.

Основными недостатками организационной структуры данного предприятия выступают: высокие требования к директору, который должен иметь разносторонние знания и опыт работы по всем функциям управления и сферам деятельности; огромный поток информации сосредоточен у директора.

Рисунок 2. – Организационная структура управления ООО «ЛитЭра»

 

На основании должностных инструкций ООО «ЛитЭра» рассмотрим полномочия и обязанности отдельных работников.

Директор предприятия принимает решения, осуществляет и контролирует всю коммерческую деятельность предприятия, принимает на работу персонал и заключает с ними трудовые договора. Директор обязан обеспечить выполнение всех обязательств перед государственным бюджетом, поставщиками, заказчиками, банками.

Руководители получают и передают информацию по уровням путем коммуникации в виде распоряжений, или устных указаний.

Каждый работник предприятия имеет должностную инструкцию, в которой содержатся обязанности работника и то, что он должен знать для того, чтобы более эффективно выполнять свою работу. Рассматривая организационную структуру управления (рисунок 5), необходимо отметить, что дублирования в структуре управления не существует.

Представителями бухгалтерии на данном предприятии является главный бухгалтер, который напрямую подчиняется директору предприятия, и два бухгалтера. Главный бухгалтер осуществляет учет и отчетность, контролирует соблюдение финансовой дисциплины, обеспечивает строгое соблюдение кассовой дисциплины и надлежащий порядок хранения денег.

Руководитель коммерческого отдела подчиняется непосредственно директору. К его функциональным обязанностям относятся: организация работы отдела по сбыту продукции, осуществляет контроль за качеством продукции, организовывает периодическую сверку фактического наличия товарно-материальных ценностей с учетными данными, ведет учет материальных ценностей, доводит до сведения персонала отдела приказы, инструкции, правила и другие документы, проводит расстановку работников в отделе и т.д. В ее подчинении находятся менеджеры.

На менеджеров возлагаются следующие функции:

  1. Определение соответствия качества материальных ресурсов нормативным документам и заключенным договорам.
  2. Осуществление связей с поставщиками и потребителями продукции.
  3. Оперативный учет поступления и реализации товарно-материальных ценностей.
  4. Оформление документации на постановку и реализацию продукции, составление отчетности.
  5. Осуществление контроля за соблюдением правил хранения товарно-материальных ценностей на складах.

В обязанности менеджера входит: обслуживание покупателей, контроль своевременного пополнения рабочего запаса продукции, ее сохранность, подготовка рабочего места, консультирование покупателей о свойствах, вкусовых особенностях.

Таким образом, организационная структура ООО «ЛитЭра» представляет собой упорядоченную совокупность взаимосвязанных элементов, находящихся между собой в устойчивых отношениях и обеспечивающих функционирование и развитие организации как единого целого.

 

2.2. Анализ потенциала ООО «ЛитЭра»

 

Финансовая отчетность организации является предметом изучения многих заинтересованных пользователей. Кредиторы проводят анализ отчетности с целью минимизации рисков по кредитам, займам и вкладам. Финансовые менеджеры, аудиторы, собственники анализируют финансовые отчеты с целью повышения устойчивости работы предприятия, повышения доходности капитала, принятия обоснованных решений. Публикуемая отчетность содержит информацию для внешних пользователей, например потенциальных деловых партнеров. Наиболее часто источниками финансового анализа являются данные годовых или квартальных отчетов «Бухгалтерского баланса» (Приложение 1) , «Отчета о прибылях и убытках» (Приложение 2).

Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия проводится по следующим направлениям:

– оценка платежеспособности (ликвидности);

– оценка финансовой устойчивости;

– оценка рыночной устойчивости;

– оценка степени деловой активности.

Финансовый анализ представляет собой достаточно сложную и многогранную систему процедур и методик. Воспользуемся методикой экспресс-анализа финансового состояния предприятия.

Первым этапом анализа является формирование информационной базы. Данные «Бухгалтерского баланса» и «Отчета о прибылях и убытках» сгруппируем в показатели необходимые для расчетов (табл. 3).

Методика расчета и непосредственно расчеты произведены по направлениям анализа:

  1. Анализ динамики ликвидности. Обычно, говоря о ликвидности, подразумевают определенную продолжительность времени, необходимую для перевода актива в денежные средства или погашение обязательств.

Таблица 3 – Исходные данные для расчета финансового состояния компании

Доступа нет, контент закрыт

ГЛАВА 3. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ОРГАНИЗАЦИИ УПРАВЛЕНИЯ ТОВАРНЫМИ ПОТОКАМИ ООО «ЛИТЭРА»

3.1. Направления совершенствования организации управления товарными потоками ООО «ЛитЭра»

3.2. Оценка эффективности предложенных мероприятий

 

Как известно, для  каждого отдельного склада, параметры складской системы сильно отличаются друг от друга. Отличаются так же элементы  складской системы и её структура, которая основана на взаимодействии этих элементов. Поэтому при планировании складских систем ООО «ЛитЭра» следует принципу – только персональное решение с учетом всех действующих факторов сделает складскую систему эффективной.

Для решения такого вопроса следует выработать план мероприятий по совершенствованию складирования молочной продукции, используя элементы транспортной и складской логистики.

Мероприятия.

1) Использование складского технологического процесса:

  • технология размещения и хранения товаров;
  • расчет площади склада;
  • выбор оборудования и его количества.

2) Повышение эффективности работы склада:

  • соблюдать четкое распределение обязанностей между работниками склада.

Складирование продукции требуется в связи с колебаниями циклов производства, транспортировок и ее потребления. Склады разных типов могут появляться в начале, середине и конце продвижения товарного потока или производственных процессов для временного накапливания грузов и своевременного снабжения производства материалами в нужных количествах.

Склад – здание, сооружение, предназначенное для приемки и хранения разных товарно – материальных ценностей, подготовки их к производственному потреблению и бесперебойному отпуску потребителям.

Лишь использование передовых технологий позволит данному исследуемому предприятию устоять в условиях конкуренции, произвести складирование и переработку продукции, ее отгрузку потребителю с наиболее меньшими затратами, чем у конкурента.

Складской технологический процесс – это комплекс последовательно выполняемых операций по поступлению, хранению и отпуску товаров.

Содержимое и объем складского технологического процесса зависит от вида склада, физико-химических свойств товара, хранящихся на нем, объема грузооборота, вида транспорта и т.д.

В основу эффектиной организации складского технологического процесса положены важнейшие принципы:

  • планомерность и ритмичность;
  • рациональная организация товарного потока;
  • эффективное использование средств труда;
  • механизация и автоматизация складских операций;
  • полная сохранность свойств товара.

Складской технологический процесс должен быть строго спланирован. Для этого разрабатываются календарные планы и графики поступления и отпуска товаров. Они позволяют заранее подготовиться к произведению операций по разгрузке, приемке, хранению и отпуску товаров, более эффективно использовать складские помещения, транспорт и рабочую силу.

Ритмичность технологического процесса предполагает повторяемость всего цикла и отдельных операций в различные  временные отрезки. Соблюдение ритмичности в работе склада способствует планомерному рассредоточению рабочего времени. Это позволяет обеспечить качественный режим труда и отдыха сотрудников, а также наиболее плодотворное использование транспортных средств и складских площадей.

Рациональная организация товарного потока подразумевает внутрискладские перемещения товаров предельно короткими, «непересекающимися».

Пути движения товаров должны быть по максимуму выпрямленными как в горизонтальном, так и вертикальном направлении. Данная организация товарного потока гарантирует сокращение длительности выполнения отдельных операций и нуждается в меньших затратах на перемещение грузов.

Принцип рационального исполнения средств труда предполагает оптимальное использование площади, емкости и оборудования склада.

В механизации и автоматизации складских операций находятся большие резервы роста производительности труда складских работников, повышение эффективности использования площади и заполняемости складов, ускорения погрузочно-разгрузочных операций, сокращения простоев транспорта.

Обеспечение полной сохранности свойств товаров ООО «ЛитЭра» должно быть достигнуто созданием соответствующего гидротермического режима хранения товаров, подходящей системой их укладки и размещения, организацией непрерывного контроля в процессе хранения.

Первоначальную стадию складского технологического процесса в данном предприятии составляют операции по поступлению и приемке товаров. Структура и количество данных операций зависят от места приемки и вида груза, а также вида транспорта, которым товары доставлены на склад. Поступившие в зону приемки товары принимаются по количеству и качеству.

Приемка товара по количеству предусматривает:

  • отбор товарных мест для вскрытия;
  • вскрытие тары;
  • проверка количества товара;
  • укладка проверенных товаров на поддоны.

Приемка товаров по качеству предусматривает такие операции:

Доступа нет, контент закрыт


Нетология

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

В заключении хотелось бы отметить, что все цели и задачи, поставленные в данной дипломной работе, были успешно выполнены, а именно: были изучены теоретические аспекты управления товарными потоками на складе; были раскрыты основные понятия товарного потока; изучены основные особенности управления товарными потоками на складе; дана оценка эффективности управления товарными потоками; проанализирована организация управления товарными потоками ООО «ЛитЭра»; определены пути совершенствования организации управления товарными потоками ООО «ЛитЭра».
Проведённое исследование позволило сделать ряд выводов и рекомендаций:
1. Буквально термин «поток» интерпретируют как «движущуюся массу». Значимым признаком потока является его существование во времени и пространстве. В экономических науках термин «поток» в основном применяют в отношении денег и товаров, перемещаемых во времени и пространстве. Между статическими величинами запасов и динамическими потоков существует тесная взаимосвязь: поток характеризует процесс изменения запаса, запас отражает результат изменения и накопления потока.
2. Товар – это продукт труда, предназначенный не для внутреннего потребления, а для обмена, поэтому товарный поток в широком смысле это поток материальных и нематериальных ценностей, купленных, проданных или предназначенных для продажи. Перемещение сырья, полуфабрикатов и комплектующих внутри одного юридического лица не сопровождается процессами купли-продажи и соответствующие потоки нельзя считать товарными. В то же время перемещение того же сырья между юридическими или физическими лицами, сопровождаемое сменой собственника, приводит к возникновению товарного потока.
Товар – это физический объект или услуга, а также символические ча-стности и обязательства, которые могут удовлетворять нужды и потребности, принести выгоду покупателю
Товарный поток – это организованная масса товаров, рассматриваемая в процессе физического или стоимостного перемещения между экономическими субъектами и отнесенная к временному интервалу.
3. Задачи практического управления требуют преобразования любого неопределенного множества в управляемую систему, этим обусловлена необходимость классификации товарных потоков, направленной на упорядочение объектов управления. Если стадии производства, транспортировки и сбыта рассматривать как единый и непрерывный процесс движения и трансформации ресурсов, то классификация товарного потока должна отражать, с одной стороны, движение во времени и пространстве, с другой стороны, – товарный аспект проблемы, т.е. движение предметов обмена.
4. Управление товарными потоками предусматривает организацию контроля их физического состояния. Контроль состояния товаров и запасов – это изучение и регулирование уровня запасов производственно-технического назначения, изделий народного потребления и др. с целью выявления отклонений от норм запасов и принятия, оперативных мер к ликвидации отклонений. Оно выполняется с целью выявления отклонения от норм запасов. В случае выявления отклонений принимаются оперативные меры к ликвидации отклонений. Так превышения фактического запаса над его нормой повышаются затраты на содержание запасов. Если же фактический запас меньше нормы, то в случае задержки поставок его может быть недостаточно для обеспечения выпуска продукции
5. Современный крупный склад – это сложное техническое сооружение, состоящее из многочисленных взаимосвязанных элементов, имеющее определенную структуру и выполняющее ряд функций по преобразованию товарных потоков, а также накоплению, переработке и распределению грузов между потребителями.
Основу технологии складского процесса составляет рациональное построение, четкое и последовательное выполнение складских операции, постоянное совершенствование организации труда и технологических решений, эффективное использование подъемно-транспортного и технологического оборудования.
6. Основными функциями склада являются:
1. концентрация и хранение запасов, обеспечивающие осуществление непрерывного производства или снабжения при ограничении, связанном с источниками ресурсов и колебаниями потребительского спроса;
2. консолидация грузов — подразумевает объединение грузов в более крупную смешанную партию отправки потребителям, территориально расположенным в одном районе сбыта.
7. Управление товарными потоками на складе – наиболее современный и оправданный подход к организации логистической деятельности предприятия. Он позволяет связать воедино все исходящие и входящие товарные потоки, и оптимизировать их таким образом, чтобы снизить затраты на хранение запасов и складскую деятельность, при этом повысив оперативность и гарантированность поступления необходимых для бесперебойной деятельности предприятия товаров. Главное достоинство подхода – значительная экономия транзакционных издержек.
8. В качестве цели управления товарными потоками должно выступать обеспечение их максимальной экономичности. Экономичность товарных потоков -это сравнительная характеристика затрат, связанных с доставкой сопоставимых по объему и расстоянию партий товаров.
9. Оценка экономической эффективности управления товарными потоками в логистической системе является ключевым моментом в осуществлении управления товарными потоками. Определение этого показателя имеет большое значение как на стадии развития стратегии управления запасами, так и при оценке конечных результатов деятельности по управлению запасами.
Основная цель – оценка экономической эффективности управления товарными потоками в логистической системе – может быть конкретизирована в следующих задачах:
– разработка методики количественной оценки показателя экономического эффекта, получаемого в результате реализации логистической концепции управления товарными потоками;
– количественная оценка показателя экономической эффективности управления товарными потоками.
Эффективность управления товарными потоками тесно связано с эффективностью планирования спроса и предложения.
Очень важна проверка эффективности логистических операций, с помощью которых осуществляются завоз и хранение товаров на складе.
10. Анализ финансового состояния предприятия ООО «ЛитЭра» признал структуру баланса неудовлетворительной. Предприятие не является ликвидным, то есть предприятие не способно выполнить краткосрочные (текущие) обязательства за счет текущих активов. Финансовое состояние ООО «ЛитЭра» характеризуется как неустойчивое, вызывающее нарушения в платежеспособности, при котором еще сохраняется возможность восстановления равновесия. Доля собственного капитала предприятия недостаточна, оно существует за счет заемных источников финансирования, при этом оно не может обеспечить их полный и своевременный возврат. Заемные средства в несколько раз превышают собственные. Это свидетельствует и об отсутствии у компании рыночной устойчивости. В рассматриваемый период предприятие обладает деловой активностью, но негативным является то, что показатели ее характеризующие снижаются.
Общая характеристика деятельности предприятия с позиции прибыльности и рентабельности характеризуется низкими показателями, но вероятность скорого банкротства ООО «ЛитЭра» согласно методике Альтмана, тоже остается низкой.
11. В целях совершенствования организации управления товарными потоками исследуемого предприятия были разработаны мероприятия:
1) Использование складского технологического процесса:
– технология размещения и хранения товаров;
– расчет площади склада;
– выбор оборудования и его количества.
2) Повышение эффективности работы склада:
– соблюдать четкое распределение обязанностей между работниками склада.


СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1. Конституция Российской Федерации.М., Юрайт. – 2011. – 48с.
2. Гражданский кодекс Российской Федерации. Части I и II.-М.:Юриздат 2010
3. Закон РФ «О защите прав потребителей» от 7 февраля 1992 г.
4. Федеральный закон «О рекламе» от 13.03.2006 №38-ФЗ – www.consultant.ru/.
5. Федеральный закон №381-ФЗ «Об основах государственного регулирования торговой деятельности в Российской Федерации» от 28.12.2009 г.
6. Федеральный Закон Российской Федерации «О сертификации продукции и услуг» от 10 июня 1993 г. (ред. от 10.01.2003) №5151–1 – www.consultant.ru/.
7. Инструкция «О порядке приемки продукции производственно технического назначения и товаров народного потребления по количеству», утвержденная 16.06.65 №П-6 (с изменениями и дополнениями)
8. Инструкция «О порядке приемки продукции производственно технического назначения и товаров народного потребления по качеству», утвержденная от 25.04.66 №П-7 (с изменениями и дополнениями)
9. Правила торговли. Сборник нормативных документов. М., 2013
10. Аникин Б.А. Логистика // Б.А.Аникин. – М.: ИНФРА – М, 2012. – 368 с.
11. Бланк И.А. Управление финансовой стабилизацией предприятия // И.А. Бланк: Учебник – Киев: Издательство «Ника-Центр», «Эльга», 2013. – 245с.
12. Богатко А.Н. Основы экономического анализа хозяйствующего субъекта (Финансы и статистика) // А.Н.Богатко. Экономика. – М.: Издательство «Экономика», 2011. – 305с.
13. Борисова О. В. Ценообразование в коммерческой деятельности Академия – Москва, 2012. – 176c.
14. Букан Дж., Кенигсберг Э. Научное управление запасами / Пер. с англ. //Дж.Букан, Э.Кенигсберг: М.: Наука. – 2010. – 423с.
15. Бунеева Организация и управление коммерческой деятельностью предприятий в розничной торговле Аримендии – Москва,2013. – 108c.
16. Гаврилов Д.А. Управление производством на базе стандарта MRP 2 // Д.А.Гаврилов: Принципы и практика. СПб.: Питер. – 2013. – 352с.
17. Гиляровская Л.Т., Вехорева А.А. Анализ и оценка финансовой устойчивости коммерческого предприятия // Л.Т.Гиляровская, А.А. Вехорева: Учебник – СПб.: Питер, 2010. – 439с.
18. Дашков Л. П., Памбухчиянц О. В. Организация и управление коммерческой деятельностью Дашков и Ко – Москва, 2011. – 688c.
19. Долгов А.П., Рыбнов Е.И. Логистический менеджмент управления запасами // А.П.Долгов, Е.И. Рыбнов: Учебное пособие. СПб.: Изд-во СПбГУЭФ. – 2010. – 200с.
20. Дыбская В.В. Логистика складирования для практиков // В.В Дыбская: М.: Альфа. Пресс. – 2010. – 208с.
21. Елизаров Ю.Ф. Экономика организаций. Учебник для вузов. – М.: изд- во «Экзамен», 2012. – 496с.
22. Ефимов В.В. Средства и методы управления качеством: учебное пособие – М.: КНОРУС, 2011. – 232с.
23. Зайцев Н.Л. Экономика, организация и управление предприятием // Н.Л.Зайцев: Учебник. – М.: Издательство Инфра- М., 2014. – 463с.
24. Зак Ю. А. Русско-немецкий лексикон и разговорник. Бизнес. Деловой этикет. Организация, финансирование и ведение производственной и коммерческой деятельности Либроком – Москва, 2013. – 248c.
25. Зермати П. Практика управления запасами /Сокр.пер. с фр. // П. Зермати: М.: Экономика. – 2011. – 112с.
26. Иванов Г. Г. Организация и технология коммерческой деятельности Академия – Москва, 2012. – 272c.
27. Инькова Н. А. Современные интернет-технологии в коммерческой деятельности Омега-Л – Москва, 2012. – 192c.
28. Классификация товарного потока в торговой логистике. – Электронный ресурс – Режим доступа: http://www.productguide.ru/products-3862- 1.html
29. Коротких И. Ю. Основы коммерческой деятельности Академия – Москва, 2012. – 208c.
30. Мазур И.И. Управление качеством / И.И. Мазур, В.Д. Шапиро. – М.: Высшая школа, 2013. -168с.
31. Менеджер коммерческой деятельности. Практические основы профессиональной деятельности Феникс – Москва, 2013. – 136c.
32. Минько Э. В., Минько А. Э. Организация коммерческой деятельности промышленного предприятия Финансы и статистика – ,2013. – 608c.
33. Николаева М.А. Теоретические основы товароведения: учеб. для вузов. – М.: Норма, 2010. – 448с.
34. Никулина Н. Н., Суходоева Л. Ф., Эриашвили Н. Д. Организация коммерческой деятельности предприятий. По отраслям и сферам применения Юнити-Дана – Москва, 2012. – 320c.
35. Орлов Б.Л., Осипов В.В. Управленческий и финансовый анализ деятельности предприятия // Б.Л.Орлова, В.В.Осипов: Учебник. – М.: Пищепромиздат. – 2013. – 123 с.
36. Пурлик В.М. Логистика торгово-посреднической деятельности // В.М.Пурлик. – М.: Высш. шк. – 2010. – 202 с.
37. Рыжиков Ю.И. Теория очередей и управления запасами // Ю.И.Рыжиков: Учебное пособие. СПб.: Питер. – 2011. – 384с.
38. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. – Минск: ИП «Эко-перспектива», 2010. – 498 с.
39. Степанов В.И. Логистика // В.И.Степанов. Учебник.: – М.ТК Велби, Изд-во «Проспект», – 2011, – 488 с.
40. Стратегическое планирование: Учебное пособие // Под ред. А.Н.Петрова. СПбГУЭФ. – 2012. – 200с.
41. Транспортное обеспечение коммерческой деятельности Финансы и статистика – , 2012. – 128c.
42. Яркина Т.В. Основы экономики предприятия: Краткий курс. Учебное пособие для студентов вузов и средних специальных заведений. М., 2010.-150с
43. www.cfin.ru Корпоративный менеджмент
44. www.4 p.ru Журнал маркетинг.



Заказать учебную работу

Данный текст представлен в том виде, в котором добавлен его автором. Используйте данный текст в качестве примера или шаблона для своего научного труда. А лучше закажите уникальную работу с высоким процентом уникальности

Проверить уникальность

Внимание плагиат! Будьте осмотрительны. Все тексты перед защитой проходят проверку на плагиат. Перед использованием скачанного материала обязательно проверьте текст на уникальность и повысьте ее, при необходимости

Был ли этот материал полезен для Вас?

Комментирование закрыто.