Содержимое

\

 

 

 

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы исследования. Важность эффективной закупочной деятельности во второй половине ХХ века стала широко признаваться. Позже, когда повышенное внимание стало уделяться процессам закупок, взаимоотношениям и показателям функционирования, а не самим продуктам, была признана не только операционная значимость закупочной деятельности, но и стратегическая.

Определение целей закупочной логистики подразумевает, что компания должна получать необходимые по качеству и количеству материалы и готовую продукцию в нужное время и в нужном месте, от надежного поставщика, который своевременно отвечает по своим обязательствам, с хорошим сервисом и по выгодной цене. Для этого рассматриваются наиболее характерные задачи, содействующие рационализации системы закупок: определение предмета закупок, выбор поставщика, определение объема и условий закупок.

Существует два способа организации снабжения, заметно отличающиеся друг от друга способами осуществления системного подхода к управлению материальными потоками в процессе снабжения предприятия материальными ресурсами. При первом способе организации снабжения задачи закупочной логистики распределяются между разными функциональными отделами. Второй вариант подразумевает сосредоточение всех функций снабжения предприятия в одних руках.

В условиях усиливающейся конкуренции эффективно организованная закупочная деятельность позволяет минимизировать затраты предприятия и выявлять новые возможности создания стоимости. Это связано с тем, что сотрудники подразделений по закупкам и вникают в существующие в компании бизнес-процессы, и являются связующим звеном между компанией и ее поставщиками, а поставщики, могут выступать в роли потенциального источника ценных знаний и технологий, необходимых для усовершенствования продуктов и процессов. Таким образом, уровень развития закупочной деятельности влияет не только на показатели отдельно взятой компании, но и может рассматриваться в качестве уровня развития определенного рынка или отрасли.

Целью выпускной квалификационной работы является исследование закупочной логистики в структуре деятельности торговой компании.

Для достижения поставленной цели в работе решаются следующие задачи:

–  определяются некоторые логистические инструменты в деятельности торговой компании;

–  проанализировать закупочную логистику в структуре деятельности ООО Торговый союз.

Объект исследования – закупочная логистика.

Предмет исследования – мероприятия закупочной логистики в деятельности ООО Торговый союз.

Теоретической базой источников исследования послужили опубликованные научные труды в области закупки, распределения и других, связанных с этой проблемой сфер деятельности, таких специалистов, как Л.А. Давыдовой, В.К. Фальцман, Д.И. Баркана, Б.А. Аникина, Д.Д. Костоглодова, Л.М. Харисовой, Ю.Г. Лебедева, М.Е. Залмановой, У.А. Альбекова и др. авторов.

При написании выпускной квалификационной работы были использованы методы научного исследования: статистический, сравнительный, аналитический, изучение монографических публикаций и статей.

При постановке и решении поставленных задач использованы учебная литература; статьи, опубликованные в сборниках научно-методических работ, в периодической печати; информационные ресурсы, размещенные в сети Интернет, электронный сайт ООО Торговый союз.

Выпускная квалификационная работа состоит из введения, двух глав, заключения, списка используемой литературы и приложений.

Во введении формируется актуальность, цель работы, исходя из поставленной цели, последовательно ставятся и решаются задачи. Выявлены предмет и объект исследования, а также источники, послужившие теоретической и практической основой данной работы.

В первой главе представлен теоретический материал, отражающий роль логистики в организации деятельности компании, понятие и сущность закупочной логистики как разновидности логистики, а также рассмотрены функции закупочной логистики в оптимизации управления закупками торговой компании.

Во второй главе дана характеристика организационно-правовой формы и системы управления закупками торгового предприятия; проанализированы основные экономические показатели деятельности ООО Торговый союз; проанализирована закупочная деятельность компании.

В заключении подводятся итоги проделанного исследования.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ГЛАВА 1. НЕКОТОРЫЕ ЛОГИСТИЧЕСКИЕ ИНСТРУМЕНТЫ В ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ТОРГОВОЙ КОМПАНИИ

1.1. Роль логистики в организации деятельности компании

Место логистики в деятельности предприятия определяется возлагаемыми на нее следующими задачами – обеспечить у потребителя: требующийся продукт компании:

  • в нужное время,
  • в нужном количестве,
  • требуемого качества,
  • в нужном месте,
  • с минимальными затратами.

Решение этих задач возможно в результате применения следующих базовых методик[1]:

  • создание прогнозов потребления продуктов предприятия, с учетом существующей динамики продаж, планируемых маркетинговых мероприятий, сезонных спадов или подъемов, нахождения того, или иного продукта предприятия на том или ином участке жизненного цикла продукта;
  • принятие решения о том, где будут произведены востребованные продукты предприятия – на собственном производстве, или на сторонних производствах;
  • создание производственной программы (совокупности планов и графиков производства);
  • создание планов закупок сырья, материалов и комплектующих для обеспечения производственной программы;
  • управление закупками, с учетом особенностей закупок в своей стране и на мировом рынке;
  • управление транспортировкой входящих потоков (на предприятие), внутренних потоков (на предприятии), исходящих потоков (из предприятия к партнерам);
  • управление запасами сырья, материалов, комплектующих, незаконченного производства (полуфабрикатов), готовой продукции;
  • создание оптимальной упаковки продуктов предприятия;
  • управление складами и переработкой грузов,
  • управление взаимоотношениями с партнерами,
  • учет и управление затратами на логистику, бюджетирование логистической деятельности;
  • создание сбытовой сети реализации продукции предприятия.

Итак, маркетинг помогает определиться с продуктом, рынком (потребителями) и продвижением продукта. Продажи устанавливают контрактные и личные взаимоотношения с потребителями. А все остальное делает логистика: найти, где и как лучше произвести продукт, обеспечить продуктом потребителя с минимальными издержками.

Роль и место логистики на предприятии определяются в зависимости от того, насколько владелец или руководитель предприятия понимают сущность и значение логистики для предприятия. Чем более образован руководитель предприятия в понимании этого вопроса, тем больше логистических функций сосредоточено под единым управлением службы логистики.

Могут быть различные уровни «зрелости» организации логистики в компании, рассмотрим их[2]:

  • уровень начальный – нулевой (логистики пока нет). Руководитель, который занимается управлением логистикой на любом уровне – от простой диспетчеризации до стратегического управления занимается одним из видов деятельности – организацией транспортировки, склад, закупки местные, закупки импортные, закупки для производства.
  • уровень первый. Руководителю, который занимается управлением логистикой, подчиняется склад и служба доставки, которая развозит заказы клиентам, и иногда, помогает закупкам привезти что-то от поставщиков. Это логистика в самом начале, но уже тенденция развития намечается. Руководитель предприятия начинает видеть пользу от единого управления всем комплексом, хотя бы некоторых логистических функций – склада и доставки. Оптимизация дает экономию на затратах.
  • уровень второй. Под единое управление службы логистики попадает снабжение производства и планы производства, склад готовой продукции и доставка. Помимо сокращения затрат достигнутого на первом уровне, добавляется экономия за счет уменьшения запасов на складе, потому что производится и попадает на склад только та продукция, которая необходима для потребителя в данный момент. Запасы на складах сырья, материалов и комплектующих для производства становятся минимальными.
  • уровень третий. Под управление службы логистики попадает весь материалопроводящий поток: все внешние входящие внутренние потоки предприятия, все внешние исходящие потоки компании. Отношения и взаимодействие с поставщиками и клиентами приобретает стратегический характер. Взаимодействие со всеми внешними партнерами ведется на основании совместно разработанных планов поставок, закупок, отгрузок. Цены и условия сотрудничества со всеми внешними контрагентами (поставщиками, поставщиками поставщиков, клиентами, клиентами клиентов) выстраиваются, не исходя из объемов отдельных поставок, а исходя из всей истории и планов сотрудничества. На этом уровне, чем больше предприятие, тем больше экономия на издержках.
  • уровень четвертый. К предыдущему уровню добавляется единый информационный поток и его проводник единая информационная система, которая пронизывает поставщиков, предприятие и клиентов. Значительно увеличивается скорость информационного обмена. Как следствие возрастает скорость товарооборота, и снижаются издержки на каждую операцию.

Структура службы логистики предприятия формируется в соответствии с основными функциональными областями логистики: группа снабжения, группа производства, группа распределения. Зачастую группы снабжения и производства бывают объединены, что в большинстве случаев только улучшает управляемость этими функциональными логистическими процессами.

Между функциональными областями логистики существует тесная взаимосвязь. Координация процессов во всех функциональных областях логистики является зоной ответственности логиста предприятии. Успешный результат этой координации – непременное условие эффективного функционирования логистической системы предприятия.

 

1.2. Закупочная логистика как разновидность логистики: понятие, сущность

Логистика как наука изучает движение материальных потоков и сопровождающих их финансовых и информационных потоков в процессе изучения рынка, производства товаров и их реализации.

Логистика – это практические методы управления материальными потоками сырья, комплектующих, материалов, производственного оборудования и готовых товаров, а также сопутствующими этим процессам потоками информации и финансов[3].

Цель логистики – организовать работу логистической системы компании таки образом, чтобы затраты были минимально возможными, но достаточными для выполнения поставленных задач управления материальными и сопутствующими им информационными и финансовыми потоками[4].

Существует два уровня управления логистикой: микрологистика и макрологистика.

Микрологистика – это управление логистикой на уровне взаимодействия отдельных компаний – участников рынка, а также управление внутренней логистикой компании или холдинга. Макрологистика – это управление логистикой на уровне взаимодействия различных групп компаний в отдельных отраслях экономики и между ними, а также на рынках крупных географических регионов и глобальном рынке межгосударственного товарооборота[5].

Существует три основных функциональных области логистики:

  • снабжение (закупка),
  • производство,
  • распределение.

Рассмотрим базовые элементы логистики[6].

Поток – это перемещение совокупности объектов во времени и пространстве. В логистике наиболее часто используются понятия материальный поток, информационный поток, финансовый поток, поток услуг (сервисный поток).

Логистические операции – это любые действия связанные с возникновением, изменением, преобразованием, поглощением потока (любого).

Обычно одни и те же подразделения компании могут генерировать, поглощать и преобразовывать различные потоки одновременно. Работы всех подразделений компании связаны с движением тех или иных потоков. Поэтому принципы логистического управления справедливы для всех подразделений компании.

Логистическая система – это устойчивая на текущий момент, но постоянно меняющаяся в течении времени, совокупность подразделений компании, поставщиков и потребителей компании, которые связаны друг с другом материальными и сопутствующими им информационными, сервисными и финансовыми потоками. Вся система находится под единым управлением и работает на выполнение единых тактических и стратегических задач[7].

Звено логистической системы – это одно из подразделений, или одна из организаций поставщиков и потребителей компании. Звено логистической системы выполняет какую-нибудь логистическую функцию, одну или несколько. Чаще бывает так, что одна из функций, которые выполняет звено логистической системы, основная, для этого звена, а остальные дополнительные. Например, одна из организаций-поставщиков не только производит, какой-нибудь товар для компании, но и доставляет его в указанное место, в указанное время. Таким образом, эта организация выполняет основную функцию производства потребляемого продукта и дополнительную функцию транспортировки его по заданию.

Звенья логистической системы бывают внутренние и внешние.

Внутренние звенья логистической системы: подразделения компании – отделы, департаменты, управления, которые объединены одной логистической функцией.

Внешние звенья логистической системы:

  • предприятия – поставщики,
  • производственные организации,
  • торговые организации и сети,
  • посреднические организации,
  • транспортно-экспедиторские компании,
  • банки и другие финансовые организации,
  • предприятия связи,
  • организации, оказывающие услуги.

Основными характеристиками звеньев логистической системы, которые могут повлиять на выполнение ими своих функций, являются:

  • форма собственности и организационно-правовая форма,
  • производительность,
  • используемые технологии,
  • территориальное расположение, сгруппированность объектов звена или их разгруппированность,
  • мобильность, подвижность при выполнении своих функций,
  • подверженность влиянию внешних факторов.

Логистическая цепь – это последовательная цепочка звеньев логистической цепи, которые выстроены друг за другом по материальному потоку и связанны друг с другом еще и сопутствующими этому потоку информационным и финансовым потоками.

Особое значение в современных условиях рыночных отношений приобретает закупка товаров, которая является основой эффективной деятельности предприятия. Деятельность, которая заключается в осуществлении закупок, является очень комплексной, поскольку связана как с функциональными видами деятельности на предприятии, которые образуют цепь стоимости, так и с внешним окружением. Каждый субъект хозяйствования при этом самостоятельно оценивает конкретную ситуацию и принимает решение[8].

Мировой опыт в области управления закупками свидетельствует, что лидерство в конкурентной борьбе приобретает тот, кто компетентен в области логистики и владеет методами логистики[9].

Логистическое управление закупочной деятельностью – это управление материальными потоками в процессе обеспечения предприятия материальными ресурсами[10].

Закупочная логистика должна заниматься организацией поиска и закупкой необходимых материалов соответствующего качества и по минимальным ценам. В повышении эффективности заготовительной логистики существенную роль играет анализ возможных логистических расходов[11].

Закупочную деятельность в концепции логистики предприятия и отрасли необходимо рассматривать как целостный механизм во всей логистической цепи товародвижения, в которой каждый из объектов (служб, предприятий) должен оцениваться с учетом его влияния на все остальные[12].

Для успешного функционирования логистических закупочных систем  требуется создание необходимых условий на объектах логистизации и модификации традиционных форм и методов современной закупочной логистики для их продуктивного использования на российских предприятиях.

 

1.3. Функции закупочной логистики в оптимизации управления закупками торговой компании

Логистические функции используются во всех функциональных областях логистики: и в снабжении (закупке), и в производстве, и в распределении.

Логистическая функция – это совокупность логистических операций, целью выполнения которой является реализация функций управления внутри каждой функциональной области логистики и всей логистической системой в целом.

Существуют базовые и поддерживающие логистические функции[13].

Базовые логистические функции:

  • формирование и поддержание стандартов обслуживания клиентов,
  • закупка,
  • транспортировка,
  • управление запасами,
  • управление заказами,
  • управление производством,
  • управление складами и грузопереработкой,
  • информационное обеспечение.

Поддерживающие логистические функции:

  • тара и упаковка,
  • анализ и прогнозирование спроса на продукцию компании,
  • планирование расхода ресурсов,
  • управление возвратами не реализованной продукции,
  • сервис и ремонт.

Понятие управление закупками состоит из двух составляющих терминов: «закупка» и «управление». Именно поэтому, считаем, чтобы целостно рассмотреть сущность понятия управления закупками, необходимо более детально остановиться на каждом из выделенных терминов.

Рассмотрим понятие «закупка». Исследование литературных источников показало, что не существует единого подхода к определению понятия «закупка», что вызывает различные трактовки данного понятия. Каждый из авторов в определении ставит собственные акценты и выделяет приоритетные признаки приведенной дефиниции.

Так, Дж. Келли, Р. Кох[14], Бурмистров В. Г.[15] и Перов К. А.[16] склоняются к мнению, что закупка – это действия, направленные на приобретение определенного предмета, в котором существует потребность для заказчика, другие рассматривают закупку как сферу взаимоотношений.

В трактовке Дж. Келли, в экономическом словаре[17], понятие закупки ассоциируется с приобретением именно товаров, но стоит заметить, что закупке подлежат не только товары, но и работы и услуги, на что делают акцент такие авторы, как Ф. Котлер, Р. Кох, Перов К. А.. При этом Линдерс М. Л., Фирон Х. Е.[18], Ю. Ганущак[19] не указывают целевой направленности закупочной работы (т. е. не идет речь о конкретном предмете закупки).

Кроме того, из приведенных авторов только Дж. Келли и Бурмистров В. Г. делают акцент на том, что предмет закупки должен соответствовать определенным критериям, а именно качеству и цене. В таблице 1 обобщены результаты анализа трактовки понятия закупки.

Таблица 1.  Обобщенный анализ трактовки понятие закупки

Основные акценты в

трактовке понятия

 

Ф. Котлер Р. Кох Дж. Келли Линдерс М. Л. Фирон Х. Е. Бурмистров В. Г. Ю. Ганущак Экономический словарь Перов К. А.
Трактовка закупки как деятельности, направленной на приобретение   + +     +   + +
Трактовка закупки как сферы экономической связи             +    
Трактовка закупки как осознание необходимости       + +        
Трактовка закупки как процесса принятия решения +                
Наличие предмета закупки + + +     +   + +
Рассмотрение в качестве предмета закупки товаров, работ, услуг + +             +
Наличие критериев, которым должен соответствовать предмет закупки     +     +      

Таким образом, можно сделать вывод, что закупка – это процесс приобретения заказчиком товаров, работ, услуг надлежащего качества, в необходимом количестве, в нужное время, по приемлемой цене, у соответствующего поставщика.

Трактовка понятия «управление» объединяет человеческие и материальные ресурсы для выполнения задач, поставленных перед организацией, и происходит при наличии двух сторон (участников): сторона, которой управляют (объект управления) и сторона, которая управляет (субъект управления). Обобщая определения, под управлением следует понимать целенаправленное воздействие субъекта управления на объект управления для достижения поставленной цели[20].

Современные концепции менеджмента рассматривают управление закупками как процесс, состоящий из серии взаимосвязанных действий, как общую сумму функций управления. В литературе и практике можно найти различные подходы к классификации функций управления, которые иногда являются прямо противоположными. Существуют различные варианты систематизации (перечней), причем одни и те же функции именуются не одинаково. Таким образом, трактовка функций управления закупками не является однозначной, поскольку разные авторы определяют сущность данного понятия по-разному.

Но основные функции можно объединить в три группы:

  • функции планирования,
  • функции организации,
  • функции контроля и регулирования.

Эти функции тесно связаны между собой в едином процессе управления материальными ресурсами.

Поскольку на современном этапе развития и обострения конкуренции, на многих рынках товаров и услуг конкурируют не отдельно взятые предприятия, а целые цепи поставок, происходит эволюция функции закупок на отечественных предприятиях: от трансакционных отношений с поставщиками к закупочной деятельности в цепи поставок, что актуализирует исследования этого процесса и выявления важнейших факторов, влияющих на процесс закупки в цепи поставок.

Среди научных авторитетов, которые занимаются тематикой управление закупками (Х. Фирон, М. Линдерс, Р.М. Мончка, А. Ван Веле, М. Дэй) продолжается дискуссия, в каком направлении следует эволюция функции закупок в организациях, а также с чего возникают разногласия в подходе к управлению закупками во многих корпорациях. Исходя из этих дискуссий, возникает тезис, что функция закупок в корпорациях (прежде всего, в экономиках развитых стран) эволюционировала от трансакционной модели (названной также реактивной) к интегрированной модели (проактивной). Такой подход основывается на утверждении, что можно определить идеальный целевой этап развития, в который естественным образом эволюционирует функция закупок. Этап этот в литературе определяется различными подходами.

Ван Веле[21] описывает семиэтапную модель, в рамках которой закупки эволюционируют к этапу, ориентированного на цепь стоимости (англ. – ValueChainOrientation). Закупки на этом этапе имеют целью активное управление цепью поставок для максимизации стоимости, которая доставляется конечному покупателю. Чтобы этого достичь, отдельные участники цепи стоимости активно сотрудничают и делятся знаниями. В сотрудничестве с поставщиками наибольший акцент делается на увеличение стоимости для конечного клиента. В этой модели закупки тесно интегрированы с другими функциями предприятия (например, с маркетингом).

В свою очередь, проф. Р.М. Мончка[22] выделил окончательный этап эволюции закупок, определяя его названием интегрированного управления цепью поставок, в которой автор, как у модели профессора Ван Веле, закладывает наибольшую интеграцию функции закупок в рамках организации, как и наибольшую интеграцию предприятия с ключевыми поставщиками.

В рамках интегрированного управления цепью поставок по Дж. Коулу, Е. Варди и С. Ланглеи[23] внедрены концепции развития поставщиков (англ. – Supplierdevelopment), происходит активное привлечение поставщиков к инновационной деятельности, осуществляется стратегическое управление расходами, которое основывается на полных издержках владения (англ. – TotalCostofOwnership) и др.

Рассмотрим эволюцию функции закупки от сделки к закупкам в цепи поставок.

Исследования научных источников по литературе предмета позволило рассмотреть эволюцию функции закупок в рамках четырех главных сфер, таких, как:

  • место (статус) закупок в иерархии,
  • организационная структура закупочной и корпоративной организации,
  • модель закупочных процессов, а также их интеграции с другими процессами в организации,
  • модель отношений с поставщиками.

Развивая модели, описанные профессором Ван Веле[24], в контексте четырех сфер, выделяют 6 этапов эволюции функции закупок:

Этап 1 – трансакционная ориентация. На этом этапе задачей закупок является приобретение у поставщиков материала/услуги по приемлемой цене в соответствующий срок, соответствующего качества, в соответствующем количестве, в подходящее место и для соответствующего внутреннего. Роль закупок является реактивной, то есть действия происходят только в момент получения заявки от внутреннего клиента. Закупки трактуются как поддержка для производства и логистики. Функция закупок размещена очень низко в организационной иерархии (часто является вообще не выделенной в организационной структуре), а потому не имеет реального влияния на корпоративную стратегию. Важнейшей целью функции закупок является обеспечение фирмы материалов и услуг с целью обеспечения операционной непрерывности предприятия. В связи с этим направляется к содержанию широкой базы поставщиков с целью диверсификации риска. В виду отсутствия планирования отношения с поставщиками опираются на краткосрочные поручения. Согласно, профессора P. Мончкы, такой подход наблюдался в развитых странах до конца 60-х годов ХХ века, к моменту первой топливного кризиса[25].

Этап 2 – коммерческая ориентация. На этом этапе закупки начинают выходить из тени, но воспринимаются как источник сбережений для организации. Наступает сейчас централизация функции закупок с целью достижения расходных синергий, которые возникают из эффекта масштаба и специализации в пределах отдельных ассортиментных групп. Ранг закупок растет, а отделы закупок поднимаются вверх в рамках корпоративной иерархии. Главной целью, которая ставится перед закупками, является реализация сбережений для организаций. В связи с этим активно развиваются компетенции ведения переговоров, а сами переговоры предусматривают давления на поставщиков для снижения цены.

Этап 3 – координация закупок. На этом этапе увеличивается централизация закупок – ответственность за управление совокупностью закупок в организации сконцентрирована в одном организационном учреждении, которое осуществляет активный надзор за закупками во всех локализациях. Наибольший акцент делают на внедрение корпоративных стандартов, в которых, прежде всего, рассматривается механизм уменьшения расходов. Обслуживание процесса закупок становится более сложным и трудоемким, а также заставляет использовать информационные инструменты. Кроме цены, закупки трактуются как функция, которая оказывает существенное влияние на качество приобретенных товаров (в том числе благодаря внедрению общекорпоративных стандартов). На этом этапе отдел закупок охватывает не только производственные закупки, но также закупки MRO (англ. – Maintenance, Repair&Operation). Больший акцент сейчас делается на развитие человеческого капитала в закупочной деятельности. Кроме умений ведения переговоров, все больший вес уделяется аналитическим и коммуникационным умениям, а также управления качеством (в соответствии с философией TQM).

Этап 4 – внутренняя интеграция (кросс-функциональные закупки, англ. – Cross-functionalpurchasing). На этом этапе наступает все большая интеграция процесса закупок с другими процессами в компании. Целью уже является не достижение удовлетворительного уменьшения цены, а систематическое и длительное снижение полных издержек владения приобретенных товаров. Значение закупок должным оценивается организацией, а непосредственный надзор за этой сферой перенимают все чаще члены правления. Нередко в организационной структуре появляется должность ChiefProcurementOfficer. Развивается проектной подход к реализации закупок. Закупки реализуются коллективами, в состав которых входят также представители внутренних клиентов.

Этап 5 – внешняя интеграция. На этом этапе закупки концентрируются на управлении отношениями с критическими поставщиками, чтобы обеспечить эффективное функционирования и максимизацию добавленной стоимости в цепи поставок. Поставщики трактованы как стратегические активы предприятия и все больше интегрированы с фирмой через инициативы, которые заключаются в совместном улучшении процессов, уменьшении затрат, привлечении поставщиков к развитию товаров уже на этапе проектирования (англ. – earlysupplierinvolvement). Интеграция поставщиков проявляется во все большем использовании сети-Интернет и информатических систем для улучшения коммуникации между поставщиком и предприятием. Внедряются программные продукты класса SRM, а заказ товаров поддерживается системой электронного обмена данных (англ. – EDI). Управление отношениями с поставщиками основывается на стратегиях развития отдельных ассортиментных групп, целью которых является повышение стоимости, создаваемой поставщиками, по одновременной минимизации риска. В развитии компетенций работников ключевыми становятся знания про полные затраты владения товаром ТСО (англ. – totalcostofownership), стратегического управления цепью поставок, а также умение коллективного труда.

Этап 6 – ориентация на цепь стоимости. Идеальная, но только «концептуальная» (на данном этапе эта модель в чистой форме не выступает в хозяйственной практике) модель управления закупками.

Рассматривая организационные структуры закупок, можно отметить, что для отечественных предприятий характерным является развитие внутренней ориентации поставки (этап 4), поскольку приоритетным во многих видах деятельности остается при оценке поставщиков ценовой фактор выбора.

Важной формой сотрудничества с поставщиками являются стратегические альянсы, что позволяет: как можно оперативнее и эффективнее создать ценность для потребителя; увеличить общеорганизационные знания и опыт посредством обучения, приобрести новые умения или навыки; получить доступ к рынкам или потребителям; интернационализировать свои текущие операции; распространять технологии; блокировать или предупредить конкуренцию; получить преимущества по затратам или повысить продуктивность использования ресурсов; разделить риски и затраты, увеличить гибкость операций; создать новую рыночную стоимость; совершенствовать продукты и услуги[26].

ГЛАВА 2. АНАЛИЗ ЗАКУПОЧНОЙ ЛОГИСТИКИ В СТРУКТУРЕ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ООО ТОРГОВЫЙ СОЮЗ

2.1. Характеристика организационно-правовой формы и системы управления закупками торговой компании

ООО Торговый союз – является ведущим оператором в области оптово-розничной торговли в Ярославской области.

На сегодняшний день это динамично развивающаяся сеть складов-магазинов, работающих по системе Cash&Carry с ассортиментом свыше 10000 наименований продуктов питания, бытовой химии и товаров хозяйственно-бытового назначения.

Полное фирменное наименование юридического лица – Общество с ограниченной ответственностью  Торговый союз.

Сокращенное фирменное наименование: ООО Торговый союз.

Дата государственной регистрации общества и регистрационный номер 01.02.2004 года № 002225448 ОГРН 1056330002431.

Юридический адрес: г.Ярославль, ул.Корабельная, д.1, стр.9.

ООО Торговый союзосуществляет свою деятельность на основании учредительных и регистрационных документов. Предприятие имеет лицензию на осуществление своей деятельности, занесено в государственный Реестр предприятий: имеет свой  регистрационный номер, свидетельство о государственной регистрации и является юридическим лицом, подотчетным налоговым, статистическим органам.

Основной целью хозяйственной деятельности предприятия является – получение прибыли в результате своей хозяйственной деятельности. В соответствии с определяемой целью предприятие стремится выполнить поставленные задачи:

– повышать объем реализации услуг;

– повышать эффективность использования ресурсного потенциала;

–  минимизировать издержки по оказанию услуг;

– максимизировать прибыль;

– повысить рентабельность своей деятельности, платежеспособность, финансовую устойчивость.

Предприятие удовлетворяет потребности населения при высокой культуре обслуживания.

ООО Торговый союз реализует продукты питания, бытовую химию и товары хозяйственно-бытового назначения. Источниками поступления потребительских товаров на данном предприятии являются оптовые и оптово–розничные склады, индивидуальные производства.

Предприятие старается налаживать договорные связи с предприятиями–изготовителями, что является наиболее рациональной и экономически целесообразной формой организации хозяйственных связей, позволяющей сократить расходы по закупке товаров. Большинство предприятий–изготовителей работают на условиях предоплаты.

Товары в ООО Торговый союз завозятся централизованной доставкой и децентрализованной, т. е. доставка осуществляется автотранспортом поставщика. При организованной централизованной доставке товаров эффективней используется рабочая сила и транспорт, снижаются издержки обращения.

Предприятие стремится быть ближе к покупателям: постоянно внедряемые клиентские программы, ассортиментные решения, привлекательные оптовые цены, инициативы в области профессиональных услуг являются подтверждением этому. Основной принцип работы – это индивидуальный подход к каждому клиенту. Не зависимо от местоположения и формата торговой точки, любой покупатель сможет выбрать для себя удобную программу сотрудничества.

Организация контроля и учета за закупками на предприятии осуществляется ежедневно с помощью специальных компьютерных программ. Реализация товара производится через магазин.

Режим работы магазина: 8:00 – 21:00. Режим работы позволяет охватить довольно широкий сегмент потребителей.

Предприятие имеет свой кадровый потенциал и материально-техническую базу. На предприятии постоянно развивается система управления кадрами. Руководство ООО Торговый союз направляет свою деятельность в сторону повышения эффективности отдачи трудовых ресурсов, повышения их квалификации и профессионализма, сохранения морального климата в коллективе.

В обстановке всеобщей конкуренции от руководства предприятия требуется наиболее эффективная и производительная работа, чем у конкурентов.

В ООО Торговый союз линейная структура управления. Директор координирует, контролирует и отвечает за результаты выполнения всей работы предприятия.

Преимущества линейной структуры: четкая система взаимных связей функций и подразделений, четкая система единоначалия – один руководитель, сосредотачивает в своих руках руководство всей совокупностью процессов, имеющих общую цель, ясно выраженная ответственность; быстрая реакция исполнительных подразделений на прямые указания вышестоящих.

Недостатки данной организационной структуры заключаются в большой загруженности высшего руководства; малой гибкости при изменении ситуации; задержке решений вопросов, касающихся нескольких подразделений.

В практике управления предприятием используются административные и экономические методы управления:

  • административные: распределительное воздействие (приказы, распоряжения, устные указания), регламентированные распределения (распределение прав, обязанностей), нормирование (правила внутреннего распорядка, инструкции: должностные, технологические);
  • экономические: это приемы и способы воздействия путем использования таких экономических категорий, как заработная плата, материальное стимулирование и санкции.

На предприятии применяется повременно-премиальная оплата труда, помимо заработной платы предприятие предоставляет своим работникам оплачиваемые отпуска, больничные листы.

ООО Торговый союз располагает комплексом помещений для рационального функционирования торгового процесса, которые находятся в аренде. Все помещения предприятия расположены с уче­том обеспечения рациональной взаимосвязи между ними.

Магазин осуществляет розничную продажу продовольственных и непродовольственных товаров, при этом реализация товаров осуществляется на основании санитарно-эпидемиологического заключения и лицензии.

Для реализации алкогольной продукции в данном магазине имеется лицензия дающее право на торговлю алкогольной продукцией согласно дислокации. Для осуществления розничной торговли подакцизной продукцией, имеется лицензия на право торговли подакцизным товаром, с приложением ассортиментного перечня. Предприятие имеет также утвержденный ассортиментный перечень продуктов. Среди товаров, реализуемых розничной фирмой можно выделить 2 больших класса: продовольственные и непродовольственные товары. В свою очередь каждый класс можно разделить на товарные группы и подгруппы, которые представлены в приложении 1.

Наибольшую долю в товарообороте занимают следующие товарные группы: мясо и птица, хлеб и хлебобулочные изделия, табачная продукция, водка и ликероводочные изделия, хозяйственные товары, кондитерские изделия, пиво и слабоалкогольные напитки. Реализация этих товаров формирует основную долю чистой прибыли предприятия.

Специализация и типизация магазинов являются одним из основных направлений упорядочения розничной торговой сети. Они позволяют эффективнее использовать материально-техническую базу торговли, рационально организовать товароснабжение, повысить качество обслуживания населения.

Специализация розничных торговых предприятий предусматривает их разделение по ряду признаков, основным из которых является ассортимент реализуемых товаров. По этому признаку ОООТорговый союз относится к группе предприятий, реализующих смешанный ассортимент продовольственных и непродовольственных товаров.

Далее рассмотрим системы управления закупкой торгового предприятия.

Для этого подробнее рассмотрим деятельность логистического отдела ООО Торговый союз.

Функционал отдела логистики. Структура отдела представлена в приложении 2. Следует отметить, что департамент логистики делится по функциям:

  • Импорт продукции;
  • Работа в ERP (системы для автоматизации оптовой торговли);
  • Координация работы склада, обработка заявок клиентов.

Далее подробнее о каждой функции.

Специалисты по импорту контролируют весь процесс поставки товаров с консолидационных складов. При этом ведется анализ и мониторинг местонахождения груза, оцениваются примерное время прибытия товара на контрольные пункты, а также фиксируется фактическое время прибытия. Также специалист по импорту ответственен за предоставление всех необходимых документов перевозчикам и таможенным органам для организации бесперебойного процесса и во избежание простоев транспорта с грузом. Специалист по импорту также ответственен за организацию и контроль предоплаты услуг таможенных органов.

Помимо поставок продукции для продажи, специалисты по импорту ответственны за организацию поставок образцов продукции посредством курьерских служб, своевременное предоставление документов для таможенной очистки груза и контроль за оплатой счетов, выставленных посредниками за предоставление услуг. В зоне ответственности специалистов по импорту лежит и отслеживание сроков действия сертификатов и деклараций. Данные документы должны быть всегда в электронном и заверенном нотариально виде в таможенных органах. Кроме того, комплекты сертификатов и деклараций отгружаются клиентам вместе с товаром и отправляются во все розничные магазины, поэтому необходимо также следить за наличием комплектов документов на складе.

Таким образом, можно сделать вывод, что нет конкретного человека, ответственного за сертификацию продукции компании, что является минусом.

Специалисты по работе со складом ответственны за занесение необходимых данных в SAP, исправление ошибок при сканировании товаров, а также за мониторинг товаров для клиентов компании, их резервирование в системе, оповещение отдела продаж о прибытии продукции.

Руководитель складского хозяйства ответственен за склад и логистический процесс на складе. Менеджеры по входящим потокам ответственны за прием машин, разгрузку, складирование товаров. Менеджеры по выходящим потокам ответственны за комплектацию товаров и отгрузку продукции в розничные магазины, а также клиентам.

При реализации логистических функций, которые связаны со складированием или транспортировкой, ООО Торговый союз предпочитает прибегать к услугам логистических операторов/провайдеров.

Закупки новых товаров происходят после того, как в главный офис компании привозятся образцы этих товаров, и проходят показы для оптовых клиентов компании. Клиенты формируют портфель заказов, а после все заказы консолидируются с заказами для собственной розницы (которыми занимаются категорийные менеджеры) и размещаются отделом продукта в системе SAP до определенной даты, которую устанавливает ООО Торговый союз.

Продукция отгружается со складов-консолидаторов  и отправляется на склады ООО Торговый союз, которые являются распределительно-подсортировочными. На складах товары консолидируются по направлениям. Далее происходит отгрузка товаров оптовым клиентам и в собственную розницу. Почти все клиенты (за исключением крупных) осуществляют забор груза со склада своими силами. Отправка товаров в магазины собственной розницы осуществляется транспортными компаниями по направлениям.

По признаку прямолинейности система является смешанной, так как товар реализуется как через собственную розничную сеть, так и посредством оптовиков. Также, закупочная система компании является сочетанием независимой (преимуществами которой являются низкие затраты на продвижение товара, отсутствие инвестиций) и собственной (преимуществами которой являются возможность регулировать цены, оптимизировать уровень обслуживания, контролировать продажи).

Логистическая инфраструктура компании: компания не владеет какими-либо логистическими активами. Транспортировка отдана на аутсорсинг, компания арендует складские мощности. Данному складскому комплексу присвоен класс В.

В распоряжении компании – 5 фронтальных электроштабелеров, 2 комплектовщика, 5 гидравлических тележек, 2 полоуборочных машины, 2 паллетайзера. Товар хранится на 6 ярусах, всего 15 рядов стеллажей.

На складе осуществляется хранение продукции, а также хранение оборудования для магазинов, рекламных материалов и возвращенных товаров, а именно – бракованной продукции и продукции, которая не была распродана во время сезона и в последствие отправится на прилавки в сезон.

Информационная поддержка компании до 2010 года была установлена единая корпоративная информационная система SAP, которая пришла на смену MicrosoftDynamicsNavision и система 1С: «Бухгалтерия», также модулю «Управление складом».

Изначально продуктовый отдел консолидирует все полученные заказы оптовиков (включая заказы продукции для собственной розничной сети компании) и заводит их в систему с указанием требуемой даты поставки. Система каждому заказу присваивает номер, называемый purchaseorder (PO). Занесенные данные выгружались из Navision одним файлом и отправлялись в главный офис компании, что было большим минусом, так как не было возможности передавать информацию в главный офис через ERP и зачастую на этом этапе возникали ошибки, которые позже приводили к тому, что поставлялся не тот ассортимент продукции, который был изначально заказан. Параллельно с этим, отдел продаж вводил в систему информацию о продукции, заказанной каждым отдельным клиентом. Внедрение системы SAP во многом упростило описанный процесс. Отдел продукта по-прежнему вносит заказы в систему на основе того, что будет заказано клиентами, а также прогнозирует спрос по объемам продаж продукции в собственной рознице, при этом закладывая в запас ту часть продукции, которая, как предполагается, будет пользоваться наибольшим спросом. С внедрением системы SAP стало возможным корректировка заказа и заведение заказов по рознице и оптовикам отдельно.

Работа в системе Navision характеризовалась отсутствием автоматизации процессов и трудоемкостью работы. Работа в системе SAP значительно упростила данные процессы. Занесение документов возможно не только вручную, но и методом копирования и вставки, что не было доступно в системе Navision.

Таким образом, в компании была оптимизирована работа в информационной системе посредством внедрения SAP и, что самое главное, интеграцией с главным офисом компании, что позволило улучшить показатели эффективности использования информационной системы и упростить процессы.

Важным этапом характеристики предприятия является анализ финансово-хозяйственной деятельности. Поэтому далее рассмотрим основные экономические показатели деятельности компании.

2.2. Анализ основных экономических показателей деятельности ООО Торговый союз

Одним из основных требований функционирования предприятий в условиях рыночной экономики являются безубыточность хозяйственной и другой деятельности, возмещение расходов собственными доходами и обеспечение в определенных размерах прибыльности, рентабельности хозяйствования. Главная задача предприятия – хозяйственная деятельность, направленная на получение прибыли для удовлетворения социальных и экономических интересов членов трудового коллектива и интересов собственника имущества предприятия. Основными показателями, характеризующими результаты коммерческой деятельности торговых предприятий, выступают товарооборот, издержки обращения, прибыль и рентабельность.

Основу коммерческой деятельности торгового предприятия на  потребительском рынке составляет процесс продажи товаров. Экономическое содержание этого процесса отражает товарооборот предприятия – объем продаж товаров торговой организацией в денежном выражении за определенный период времени. Рассмотрим объем и динамику товарооборота с учетом индекса потребительских цен (2014 г. – 5,99%, 2015 г. – 9,8%)[27] с помощью таблицы 2 и рисунка 1.

По данным таблицы 2 можно сделать следующие выводы. В 2015 г. произошло резкое увеличение объема реализации товаров на 12,50% (на 725,49 тыс. руб.) в действующих ценах и его незначительное увеличение на 2,46% (на 156,66 тыс. руб.) в сопоставимых ценах. Анализ динамики товарооборота за три последних года позволяет сделать вывод о том, что изменение объема продаж товаров имеет тенденцию к росту в действующих ценах, хотя, на самом деле, скорректированные с учетом темпов инфляции показатели товарооборота свидетельствуют о постоянстве объема продаж.

 

 

 

Таблица 2.  Объем и динамика розничного товарооборота

Периоды 2013 2014 2015
Фактический товарооборот, тыс. руб. в действующих ценах 5397,22 5804,37 6529,86
в сопоставимых ценах 6281,12 6373,20 6529,86
Абсолютный прирост за год, тыс. руб. в действующих ценах цепной 407,15 725,49
базисный 407,15 1132,64
в сопоставимых ценах цепной 92,08 156,66
базисный 92,08 248,74
Темп роста, % в действующих ценах цепной 107,54 112,50
базисный 107,54 120,99
в сопоставимых ценах цепной 101,47 102,46
базисный 101,47 103,96
Темп прироста, % в действующих ценах цепной 7,54 12,50
базисный 7,54 20,99
в сопоставимых ценах цепной 1,47 2,46
базисный 1,47 3,96

 

В связи с этим предприятию необходимо начать мероприятия по стимулированию продаж и желательно с долгосрочной перспективой.

Расчет темпов роста в цепной форме производится по формуле (1):

 

,                                 (1)

 

где  – темп роста в цепной форме, %;

– значения показателя за текущий период, тыс. руб.;

– значения показателя за предшествующий период, тыс. руб.

Темпы роста в базисной форме рассчитываются по формуле (2):

,                                         (2)

 

где  – темп роста в базисной форме, %;

– значения показателя за текущий период, тыс. руб.;

– значения показателя за базовый период, тыс. руб.

Темпы прироста определяются по формуле (3):

 

,                (3)

где  – темп прироста в цепной (базисной) форме, %.

 

Рисунок 1. Динамика розничного товарооборота

 

Одним из качественных показателей эффективности коммерческой работы являются издержки обращения (расходы по осуществлению коммерческой деятельности). Издержки обращения представляют собой выраженные в денежной форме затраты, связанные с осуществлением торговой деятельности. Уровень издержек обращения в определенной степени отражает экономичность коммерческой деятельности.

В таблице 4 представлены издержки обращения торгового предприятия по статьям.

Анализ структуры издержек обращения (таблица 3, приложение 3) свидетельствует о том, что в магазине большая часть расходов приходится на выплату заработной платы работникам предприятия, отчисления в государственные внебюджетные фонды и расходы на аренду.

 

Таблица 3.  Структура издержек обращения ООО Торговый союз

№ п/п Наименование затрат 2013, тыс. руб. доля, % 2014, тыс. руб. доля, % 2015, тыс. руб. доля, %
1 Транспортные расходы 44,23 3,48 47,86 3,37 61,33 3,89
2 Расходы на оплату труда 647,18 50,93 757,16 53,31 812,36 51,51
3 Отчисления в государственные внебюджетные фонды 168,22 13,24 196,88 13,86 276,92 17,56
4 Расходы на аренду и содержание зданий, сооружений, оборудования, инвентаря 217,13 17,09 230,57 16,23 237,12 15,03
5 Амортизация основных средств 128,85 10,14 117,22 8,25 108,45 6,88
6 Расходы на ремонт основных средств 22,96 1,81 27,12 1,91 32,64 2,07
7 Износ санитарной и специальной одежды, инвентаря 4,03 0,32 4,05 0,29 5,84 0,37
8 Расходы на топливо, газ, электроэнергию, для производственных нужд 9,53 0,75 9,21 0,65 10,65 0,68
9 Расходы на хранение, подработку, подсортировку и упаковку товара 7,12 0,56 8,5 0,60 9,22 0,58
10 Потери товаров и технологические отходы 5,4 0,42 4,76 0,34 5,71 0,36
11 Расходы на тару 6,75 0,53 7,29 0,51 7,08 0,45
12 Прочие расходы 9,22 0,73 9,65 0,68 9,89 0,63
Итого 1270,62 100,00 1420,27 100,00 1577,21 100,00

 

Рост данных расходов, как и издержек обращения в целом (таблица 4), предполагает поиск резервов сокращения данных затрат для обеспечения эффективной коммерческой деятельности фирмы.

Таблица 4.  Динамика издержек обращения

Показатели Периоды
2013 2014 2015
1. Издержки обращения, тыс. руб. 1270,62 1420,27 1577,21
2. Абсолютный прирост, тыс. руб. цепной 149,65 156,94
базисный 149,65 306,59
3. Темп роста, % цепной 111,78 111,05
базисный 111,78 124,13
4. Темп прироста, % цепной 49,65 56,94
базисный 49,65 206,59
5. Товарооборот, тыс. руб. 5397,22 5804,37 6529,86
6. Издержки обращения в % к товарообороту 23,54 24,47 24,15

 

Но уменьшение заработной платы работников негативно скажется на деятельности фирмы, а расходы на аренду снизить не удастся ввиду долгосрочности договора, таким образом, необходимо предложить другие мероприятия по улучшению функционирования предприятия. Например, увеличить объем продаж фирмы за счет стимулирования потребителей к покупке и добиться роста прибыли за счет эффекта масштаба (экономии на постоянных затратах). Обобщающая оценка финансового состояния предприятия достигается на основе таких результативных показателей, как прибыль и рентабельность.

Чистая прибыль – это та часть прибыли, которая остается в распоряжении предприятия после уплаты налога на прибыль.

Уровень прибыли характеризует рентабельность торговых организаций, которая является основным результативным показателем экономической эффективности коммерческой деятельности и возможным ориентиром для сравнительных расчетов размера ожидаемой прибыли и величины издержек обращения. Наиболее распространенный показатель рентабельности торговли – отношение суммы прибыли к товарообороту (рентабельность продаж). Однако этот показатель не является единственным показателем рентабельности коммерческой деятельности, ибо он показывает лишь долю чистого дохода торговли в сумме товарооборота. В нем не находит отражение степень эффективности всех авансированных затрат (единовременных и текущих), связанных с коммерческой деятельностью. Так, при одной и той же сумме прибыли и товарооборота у разных коммерческих организаций могут быть различные вложения в основные и оборотные средства. Особое значение для оценки эффективности коммерческой работы приобретает сопоставление прибыли с общими затратами и отдельно издержками обращения. Динамика экономических показателей деятельности ООО Торговый союз представлена в таблице 5.

Таблица 5.  Экономические показатели деятельности магазина

Показатели Значение Отклонение Значение 2015 г. Отклонение

2015 г. к 2014 г.

2013 г. 2014 г. абсолютное, тыс. руб. относительное (темп прироста), % абсолютное, руб. относительное (темп прироста), %
1. Товарооборот (без НДС), тыс. руб. 5397,22 5804,37 407,15 7,54 6529,86 725,49 12,50
2. Затраты на приобретение, тыс. руб. 3365,42 3605,76 240,34 7,14 4106,64 500,88 13,89
3. Валовый доход,

тыс. руб.

2031,80 2198,61 166,81 8,21 2423,22 224,61 10,22
4. Издержки обращения, тыс. руб. 1270,62 1420,27 149,65 11,78 1577,21 156,94 11,05
5. Прибыль от реализации 761,18 778,34 17,16 2,25 846,01 67,67 8,69
6. Налогооблагаемая прибыль, тыс. руб. 761,18 778,34 17,16 2,25 846,01 67,67 8,69
7. ЕНВД, тыс. руб. 98,76 103,71 4,95 5,01 110,52 6,81 6,57
8. Чистая прибыль, тыс. руб. 662,42 674,63 12,21 1,84 735,49 60,86 9,02
9. Рентабельность продаж, % 12,27 11,62 -0,65 -5,30 11,26 -0,36 -3,09
10. Рентабельность издержек, % 52,13 47,50 -4,63 -8,89 46,63 -0,87 -1,83
11. Рентабельность затрат, % 14,29 13,42 -0,87 -6,06 12,94 -0,48 -3,60

Прибыль от реализации рассчитывается по формуле (4):

 

,                                       (4)

 

где – прибыль от реализации товаров за i-ый период, тыс. руб.;

– товарооборот за i-ый период, тыс. руб.;

– затраты на приобретение товаров за i-ый период, тыс. руб.;

– издержки обращения за i-ый период, тыс. руб.

Единый налог на вмененный доход определяется по формуле (5):

 

,                              (5)

 

где  – единый налог на вмененный доход, тыс. руб.;

– ставка налога;

– базовая доходность, руб./м2 (для данного вида розничной торговли = 1800 руб./м2);

– количество физический показателей, м2;

– корректирующий коэффициент-дефлятор;

– корректирующий коэффициент (для данного вида розничной торговли = 0,6);

– количество месяцев в году.

Пункт 2 ст. 346.32 НК РФ предоставляет налогоплательщикам право уменьшить сумму единого налога на вмененный доход, исчисленную за налоговый период, на сумму страховых взносов на обязательное пенсионное страхование. При этом сумма единого налога не может быть уменьшена более, чем на 50 процентов.

Рентабельность продаж рассчитывается по формуле (6):

 

,                   (6)

где – рентабельность продаж, %;

– чистая прибыль за i-ый период, тыс. руб.;

Рентабельность издержек рассчитывается по формуле (7):

 

,                       (7)

 

где  – рентабельность издержек, %.

Рентабельность затрат рассчитывается по формуле (8):

 

,                                       (8)

 

где  – рентабельность затрат, %;

– общие затраты (сумма издержек обращения и затрат на приобретение товаров), тыс. руб.

Данные таблицы 6 позволяет сделать следующие выводы. В 2015 году произошло увеличение объема реализации товаров на 12,50% (по сравнению с 2014 г.), при этом затраты на закупку увеличились на 13,89 %. Валовый доход в 2015 г. составил 2423,22 тыс. руб., что на 224,61 тыс. руб. больше чем в 2014 году, а чистая прибыль возросла на 9,02%.

Относительные показатели эффективности коммерческой деятельности: рентабельности продаж, издержек и общих затрат – имеют тенденцию к снижению. Это свидетельствует о том, что расходы розничного предприятия на организацию коммерческой продажи товаров растут быстрее, чем его доходы. Значит, возросшие масштабы хозяйственной деятельности не привели к соответствующей финансовой отдаче.

 

 

2.3. Анализ закупочной деятельности компании

Актуальность совершенствования закупок заключается в том, что эффективное построение закупочной деятельности является одним из основных условий успешной работы предприятия. Развитие рыночных отношений определяет новые условия ее организации. Инфляция, неплатежи и другие кризисные явления вынуждают предприятия изменять свою политику по отношению к снабжению, искать новых, более надежных поставщиков, более дешевое, но одновременно и качественное сырье и материалы, изучать проблему эффективности их использования. Поэтому для предприятия все возможные способы построения рациональной закупочной деятельности, включающей в себя закупки, поставку товаров, складирование,  приобретают все большую значимость.

Поставщики ООО Торговый союз и поставляемый ими ассортимент представлены в приложении 4.

Наибольшую долю в розничном товарообороте магазина составляют товары, поставляемые ОАО «Кордон», ИП Шаймардановым Ш.М. и ООО «Алина и К» (общая доля = 38,5%).

Договором, на основе которого складываются партнерские отношения с поставщиками и производителями товаров, является договор поставки.

Договор поставки – один из наиболее распространенных видов обязательств, используемых в сфере гражданского оборота. Этот вид договоров охватывает практически весь товарооборот в хозяйственной деятельности предпринимателей. Причем заключение договора поставки, удобно как для юридических лиц, так и для индивидуальных предпринимателей.

Ниже представлен анализ договорных отношений между торговым предприятием ООО Торговый союзи ООО «Алина и К» (на примере товарной группы – соки).

Цены и количество поставляемых в декабре 2015 г. соков, определенные договором поставки, представлены в таблице 6.

Таблица 6.  Цены и количество поставленных товаров по договору

Наименование товара Объем партии, уп.

(1 уп. = 1 л)

Цена, руб./уп.
1. Яблочный «Добрый» 25 33
2. Мультифрут «Добрый» 30 41
3. Виноградный «Добрый» 15 35
4. Апельсиновый «Добрый» 12 34
5. Персиковый «Добрый» 18 36
6. Томатный «Добрый» 22 32
Итого 122

 

Фактическая поставка товаров отражена в таблице 7.

Таблица 7.  Цены и количество поставленных товаров по факту

Наименование товара Объем партии, уп.

(1 уп. = 1 л)

Цена, руб./уп.
1. Яблочный «Добрый» 21 35
2. Мультифрут «Добрый» 32 41
3. Виноградный «Добрый» 15 34
4. Апельсиновый «Добрый» 13 34
5. Персиковый «Добрый» 16 36
6. Томатный «Добрый» 22 33
Итого 119

 

Анализ договорных отношений осуществляют по ряду показателей.

  1. Для оценки уровня выполнения договора (контракта) поставки достаточно однородных, узко-ассортиментных, измеряемых в натуральных величинах товаров рассчитываются следующие показатели:

– относительный уровень выполнения договорных обязательств по формуле (9):

,                                         (9)

 

где q – количество фактически поставленного i-ого товара;

q – количество i-ого товара по договору.

– абсолютный размер отклонения поставки от условий договора по формуле (10):

,                                      (10)

 

2) Если по условиям договора поставка учитывалась в текущих, изменившихся ценах, то формулы показателей относительного уровня (формула 11) и абсолютного размера (формула 12) соответствия поставки условиям договора примут следующий вид:

 

,                                     (11)

где р – цена фактически поставленного i-ого товара;

q – цена i-ого товара по договору.

 

,                      (12)

 

Стоит отметить, что отклонение от суммы поставки, предусмотренной договором, может быть вызвано как количественным фактором (несоответствие по количеству поставленного товара), так и ценностным (несоответствие по цене).

В этом случае, для определения реального соответствия объема (количественного фактора) поставки условиям договора пересчитывают фактическую поставку в цены того периода, когда был заключен договор (индексная формула 13):

,                                       (13)

 

Абсолютное отклонение в сопоставимых ценах рассчитывают по формуле (14):

,                                 (14)

 

Другой индексный показатель уровня выполнения договора отражает влияние ценностного фактора на уровень отклонения поставки от договора. Этот показатель определяется через индекс цен Пааше (формула 15):

 

,                                               (15)

 

Разница между числителем и знаменателем в предыдущей формуле отражает абсолютный показатель отклонения стоимости поставки за счет ценностного фактора (формула 16):

 

,                     (16)

 

3) Ассортиментные отклонения фактической поставки от условий договора. Применяются различные методы выявления и характеристики ассортиментных отклонений поставки от условий контракта (договора).

Могут быть использованы различные методы выявления и характеристики ассортиментных отклонений поставки от условий контракта (договора). Наиболее популярным считается метод, позволяющий выявить процесс влияния ассортиментных сдвигов поставки на показатель отклонения фактической стоимости от договорной (формула 17):

,                                         (17)

 

где Iдолг – индекс ассортиментных сдвигов;

diф – удельный вес фактически поставленного i-ого товара в общем количестве;

diд – удельный вес i-ого товара в общем количестве по договору.

Отклонение поставки за счет ассортиментных позиций в абсолютном исчислении рассчитывается по формуле (18):

 

,               (18)

 

Степень выполнения договора отражена в таблице 8.

Таблица 8.  Уровень выполнения договора

Наименование материала Относительный уровень отклонения

nq

Абсолютный уровень отклонения

∆n

Стоимость поставки, руб.
по

договору

p.q

 

фактически

p.q

фактически в ценах договора,

p.q

1. Яблочный «Добрый» 0,8400 -4 825 735 693
2. Мультифрут «Добрый» 1,0667 2 1230 1312 1312
3. Виноградный «Добрый» 1,0000 0 525 510 525
4. Апельсиновый «Добрый» 1,0833 1 408 442 442
5. Персиковый «Добрый» 0,8889 -2 648 576 576
6. Томатный «Добрый» 1,0000 0 704 726 704
Сумма 0,9754 -3 4340 4301 4252

 

По данным таблицы 10 план по обеспечению предприятия товарами (в частности, соком) фактически недовыполнен в среднем на 2,459%. Наибольшее недовыполнение плана наблюдается по поставке яблочного сока «Добрый» (на 16%). Перепоставка апельсинового сока «Добрый» в декабре составила 8,33%.

Условия договора по количеству поставляемых товаров не выполнены. 100-процентное выполнение договора по количеству можно отметить только у двух ассортиментных позиций: Виноградный «Добрый» и Томатный «Добрый».

Фактическая недопоставка партии, установленной договором, составила 2,459% или 3 упаковки:

 

уп.

ООО Торговый союз, в результате дефляции (снижения цен) заплатил за фактически поставленные товары на 0,8986%, или на 39 руб. меньше, чем было предусмотрено условиями договора:

 

руб.

Это обусловлено как невыполнением условий договора по количеству и ассортименту поставки, так и снижением цен.

Более точную оценку выполнения договора дает индекс поставки в сопоставимых ценах, отражающий отклонение фактического количества поставленных товаров и их ассортимента от условий договора. За счет этих факторов стоимость партии товаров уменьшилась на 2,03%, или на 88 руб.:

 

руб.

Изменение цен повлекло за собой увеличение стоимости поставки по сравнению с договором в 1,0115 раз, или на 49 руб.:

 

руб.

Зависимость между уровнем выполнения договора поставки в стоимостных единицах и влиянием каждого из факторов можно выразить в виде мультипликативной (умножение) и аддитивной (сложение) моделей.

Мультипликативная модель:

0,991 = 0,9797 . 1,0115

 

Аддитивная модель:

-39 руб. = -88 руб. + 49 руб.

Условия договора могут нарушаться и по ассортименту поставленных товаров (таблица 9).

Таблица 9.  Анализ ассортиментных сдвигов в поставке

Наименование товаров Удельный вес ассортиментных видов,

qi/∑qi

Стоимость поставки, руб.
по договору,

diд

фактически,

diф

по договору,

piд . diд

фактически в договорных ценах,

piд . diф

1. Яблочный «Добрый» 0,2049 0,1765 6,7617 5,8245
2. Мультифрут «Добрый» 0,2459 0,2689 10,0819 11,0249
3. Виноградный «Добрый» 0,1230 0,1261 4,305 4,4135
4. Апельсиновый «Добрый» 0,0984 0,1092 3,3456 3,7128
5. Персиковый «Добрый» 0,1475 0,1345 5,31 4,842
6. Томатный «Добрый» 0,1803 0,1849 5,7696 5,9168
Сумма 1,0000 1,0000 35,5738 35,7345

 

В результате несоблюдения договорных условий по ассортименту стоимость поставки увеличилась на 0,45%, или на 19,12 руб. Это означает, что увеличилась доля более дорогих товаров в партии и снизилась доля более дешевых.

руб.

Трехфакторные модели, отражающие выполнение условий договора в зависимости от количества поставленных материалов, изменения цен и ассортиментных сдвигов, представлены ниже.

Мультипликативная модель:

0,991 = 0,9754 . 1,0115 . 1,0045

Аддитивная модель (руб.):

-39 руб. = -107,12 руб. + 49 + 19,12

Анализ товарных запасов имеет большое значение для эффективного финансового управления. На предприятиях торговли запасы могут составлять значительный удельный вес не только в составе оборотных активов, но и в целом в активах предприятия. Это может свидетельствовать о том, что предприятия испытывают затруднения со сбытом своей продукции, что в свою очередь может быть обусловлено низким качеством товаров, выбором неэффективных методов реализации, недостаточным изучением рыночного спроса и конъюнктуры. Нарушение оптимального уровня товарных запасов приводит к убыткам в деятельности предприятия, поскольку увеличивает расходы по хранению этих запасов, увеличивает опасность обесценения товаров и снижения их потребительских качеств, приводит к потере клиентов, если это вызвано нарушением каких-либо характеристик товаров. В этой связи вопросы определения и поддержки оптимального объема запасов являются важным разделом работы магазина.

Оценим состояние товарных запасов на складе предприятия за 2015 г. при помощи прил. 5.

Средние товарные запасы за период рассчитываются по формуле (19):

 

,                                              (19)

 

где  – средние товарные запасы за i-ый период (месяц), руб.;

– запасы товаров на начало месяца, руб.;

– запасы товаров на конец месяца, руб.

Время обращения определяется по формуле (20):

 

,                                              (20)

 

где  – время обращения за i-ый месяц, дн.;

– товарооборот за i-ый месяц, руб.;

– длительность периода, дн.

Скорость обращения вычисляется по формуле (21):

 

,                                                  (21)

 

где  – скорость обращения за i-ый месяц.

Скорость обращения показывает, сколько раз в течение анализируемого периода был обновлен запас товаров на складе. Например, в январе 2015 г. запас соков был обновлен на складе почти 5 раз.

Период, в течение которого запасы реализуются покупателям, называется временем обращения. В январе 2015 г. время обращения товарных запасов составило около 6 дней.

Динамика розничного товарооборота и средних товарных запасов в 2015 г. представлена на графике (рисунок 3).

Рисунок 3. Динамика товарооборота и среднего размера запасов сока

 

Наибольшая скорость обращения (и соответственно наименьшее время обращения) наблюдается в декабре, когда семьи начинают готовиться к Новому году и закупаются продуктами к праздничному столу, в том числе соками. В этом месяце наблюдается резкий рост спроса на соки, о чем свидетельствует максимальный размер товарооборота в декабре.

Каналы товародвижения представляют собой совокупность физических и юридических лиц, принимающих на себя право собственности на товары на их пути к конечному потребителю (или способствующие их приобретению). Канал товародвижения – путь (или совокупность путей), который проходит товар в экономическом пространстве при движении от производителя к потребителю. Роль канала распределения состоит в перемещении товаров от производителей к потребителям.

Движение товаров происходит по двум видам каналов:

1) Одноуровневый канал товародвижения.

Производитель → Розничный продавец (ООО Торговый союз) → Потребитель.

В данном канале отсутствует оптовое звено, что позволяет снизить конечную стоимость товара для потребителей.

2) Двухуровневый канал товародвижения.

Производитель → Оптовый торговец → Розничный продавец (ООО Торговый союз) → Потребитель.

Данный канал обусловлен удобством – закупка товаров у оптового торговца, который располагает более широким ассортиментом, нежели производитель, более выгодна розничному торговцу. Однако в этом случае возрастает конечная стоимость товара для потребителей.

Товароснабжение магазина осуществляется централизованным методом, то есть выполнение всех операций по завозу товаров осуществляет поставщик.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Важность эффективной закупочной деятельности во второй половине ХХ века стала широко признаваться. Позже, когда повышенное внимание стало уделяться процессам закупок, взаимоотношениям и показателям функционирования, а не самим продуктам, была признана не только операционная значимость закупочной деятельности, но и стратегическая.

В условиях усиливающейся конкуренции эффективно организованная закупочная деятельность позволяет минимизировать затраты предприятия и выявлять новые возможности создания стоимости. Это связано с тем, что сотрудники подразделений по закупкам и вникают в существующие в компании бизнес-процессы, и являются связующим звеном между компанией и ее поставщиками, а поставщики, могут выступать в роли потенциального источника ценных знаний и технологий, необходимых для усовершенствования продуктов и процессов.

В выпускной квалификационной работе рассмотрены роль логистики в организации деятельности компании, понятие и сущность закупочной логистики как разновидности логистики, а также рассмотрены функции закупочной логистики в оптимизации управления закупками торговой компании.

В практической части работы дана характеристика организационно-правовой формы и системы управления закупками торгового предприятия; проанализированы основные экономические показатели деятельности ООО Торговый союз; проанализирована закупочная деятельность компании. Рассчитаны основные показатели эффективности деятельности магазина (товарооборот, издержки обращения, прибыль, рентабельность), рассмотрена закупочная деятельность предприятия.

Несмотря на рост абсолютных показателей деятельности магазина, относительные параметры падают, что свидетельствует о снижении деловой активности предприятия, неэффективном управлении затратами. Анализ договорных отношений позволил выявить проблему невыполнения в полной мере условий заключенного договора поставки.

В целом же предприятие является прибыльным. Рентабельность продаж в 2015 году составила 11,26%. Это означает, что каждый рубль проданного товара приносит 11,26 коп. чистой прибыли.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

  1. Алесинская Т.В. Основы логистики. Функциональные области логистического управления. Часть 3 / Т.В. Алесинская. – Таганрог: ТТИ ЮФУ,- 2013.
  2. Большой экономический словарь. -2-Е изд., Перераб. и доп. – М.: Книжный мир, – 2013.
  3. Бородин Е.В. Оптимизация процесса выбора поставщика / Е.В. Бородин // Новости менеджмента. – 2012, № 6.
  4. Ганущак Ю. Система от государственных закупок: как должно быть / Ганущак Ю. // Зеркало недели. – 2011, № 30 (659).
  5. Герасимов Б. Основы логистики / Б. Герасимов, В. Жариков, В. Жариков. – М.: Инфра-М, – 2013.
  6. Гирич А. Обоснованность квалификационных требований / Гирич А. // Государственные закупки. – 2011, № 8.
  7. Глухих В.Р. Антропологистика – логистика экологии человека. / В.Р. Глухих // Инновационные технологии. Формирование транспортно – логистической инфраструктуры региона. – 2012, № 20.
  8. Иванов Д. А. Управление цепями поставок / Д. А. Иванов. – Санкт-Петербург: Издательство Политехнического университета, – 2011.
  9. Иванов Д.А. Логистика. Стратегическая кооперация. / Д.А. Иванов – М.: Вершина, – 2011.
  10. Иванов Д.А. Управление цепями поставок. / Д.А. Иванов – СПб .: Издательство СПбГПУ, – 2011.
  11. Коваленко В. Н. Закупочная деятельность предприятия в логистической системе товародвижения // Вестник КНТЭУ. – 2011, № 4.
  12. Коноваленко В. М. Концептуальные основы и принципы управления закупочной деятельностью предприятия / Коноваленко В.Н. // Актуальные проблемы экономики. – 2013, № 1.
  13. Коптелов А. Анализ закупочного процесса с применением процессного подхода / А. Коптелов // Проблемы теории и практики управления. – 2011, № 1.
  14. Король А.Н. Основные тенденции в развитии закупочной деятельности/ А.Н. Король, А.Е. Елисеев // Известия ИГЭА. – 2015, № 2.
  15. Крикавский Е., Чухрай Н. Промышленный маркетинг. Учебник. Львов: Изд-во Нац. ун. «Львовская политехника»,-
  16. Кристофер М. Логистика и управление цепочками поставок. / М. Кристофер; под. общ. ред. В.С. Лукинский – СПб.: Питер, – 2014.
  17. Кузнецов К. В. Настольная книга поставщика и закупщика: торги, конкурсы, тендеры. М.: Альпина Паблишер,- 2014.
  18. Курочкин Д. В. Логистика: курс лекций / Д. В. Курочкин. – Минск: ФУАинформ, – 2012.
  19. Лайсонс К. Управление закупочной деятельностью и цепью поставок / К.Лайсонс, М. Джиллингем. – М.: Инфра-М, – 2012.
  20. Михальский А. В. Проверка государственных закупок как новая разновидность финансового контроля / Михальский А. В. // Финансовый контроль. – 2011. – № 6 (41).
  21. Николайчук В. Е. Логистический менеджмент: учебник / В. Е. Николайчук. – Москва: Дашков и Кº,-
  22. Павленко А. Ф., Войчак А. В Маркетинг Учебник – М. КНЭУ, – 2013.
  23. Перов К. А. Планирование – этап управления закупками / Перов К. А. // Бюллетень «Редукцион». – 2012, № 12, с. 27Сергеев В.И. Логистика в бизнесе: учебник /В.И. Сергеев – М.: ИНФРА-М, 2011.
  24. Ковалев К. Ю., Уваров С. А., Щеглов П. Е. Логистика в розничной торговле: как построить эффективную сеть. – СПб.: Питер, – 2014.
  25. Данные по темпам инфляции взяты из Федеральной службы государственной статистики. //http://www.gks.ru
  26. Закупки. Управление поставщиками. // http://urazova.com
  27. Катаева Н.Н. Оценка эффективности ассортиментной политики предприятия. // http://nauka-rastudent.ru/12/2264/
  28. Логистика. / http://www.logistic-world.ru/
  29. Логистика. Сущность Логистики. / http: // www.club-energy.ru
  30. Сысолятин А.В. Выбор поставщика в закупочной деятельности торговой фирмы. // http://nauka-rastudent.ru/12/2256/

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ПРИЛОЖЕНИЕ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

[1] Логистика. Сущность Логистики. /  http: // www.club-energy.ru

[2]Логистика. / http://www.logistic-world.ru/

[3] Иванов Д. А. Управление цепями поставок / Д. А. Иванов. – Санкт-Петербург: Издательство Политехнического университета, – 2011, с. 28

[4] Курочкин Д. В. Логистика: курс лекций / Д. В. Курочкин. – Минск: ФУАинформ, – 2012, с. 44

[5]Николайчук В. Е. Логистический менеджмент: учебник / В. Е. Николайчук. – Москва: Дашков и Кº,-  2012, с. 59

[6]Алесинская Т.В. Основы логистики. Функциональные области логистического управления. Часть 3 / Т.В. Алесинская. – Таганрог: ТТИ ЮФУ,- 2013, с. 39

[7] Герасимов Б. Основы логистики / Б. Герасимов, В. Жариков, В. Жариков. – М.: Инфра-М, – 2013, с. 64

[8] Павленко А. Ф., Войчак А. В Маркетинг Учебник – М. КНЭУ, – 2013, с  48

[9] Павленко А. Ф., Войчак А. В Маркетинг Учебник – М. КНЭУ,-  2013, с. 56

[10]Крикавский Е., Чухрай Н. Промышленный маркетинг. Учебник. Львов: Изд-во Нац. ун. «Львовская политехника»,-  2013, с. 74

[11] Коваленко В. Н. Закупочная деятельность предприятия в логистической системе товародвижения // Вестник КНТЭУ. – 2011,№ 4, с. 54

[12] Там же, с. 70

[13] Глухих В.Р. Антропологистика – логистика экологии человека. / В.Р. Глухих // Инновационные технологии. Формирование транспортно – логистической инфраструктуры региона. – 2012,  № 20, с. 44.

[14]Михальский А. В. Проверка государственных закупок как новая разновидность финансового контроля / Михальский А. В. // Финансовый контроль. – 2011. – № 6 (41), с. 54

[15] Там же, с. 55

[16] Перов К. А. Планирование – этап управления закупками / Перов К. А. // Бюллетень «Редукцион». – 2012, № 12, с. 27

[17] Большой экономический словарь. -2-Е изд., Перераб. и доп. – М.: Книжный мир, – 2013, 860 с.

[18] Коноваленко В. М. Концептуальные основы и принципы управления закупочной деятельностью  предприятия / Коноваленко В.Н. // Актуальные проблемы экономики. – 2013, № 1, с. 93

[19]Ганущак Ю. Система от государственных закупок: как должно быть / Ганущак Ю. // Зеркало недели. – 2011, № 30 (659), с. 15

[20]Гирич А. Обоснованность квалификационных требований / Гирич А. // Государственные закупки. – 2011, № 8, с. 21

[21] Кристофер, М. Логистика и управление цепочками поставок.  / М. Кристофер; под. общ. ред. В.С. Лукинский – СПб .: Питер, – 2014, с. 39

[22] Иванов, Д.А. Логистика. Стратегическая кооперация. / Д.А. Иванов – М : Вершина,-  2011, с. 76

[23] Иванов Д.А. Управление цепями поставок. / Д.А. Иванов – СПб .: Издательство СПбГПУ, – 2011, с. 50

[24] Кристофер М. Логистика и управление цепочками поставок.  / М. Кристофер; под. общ. ред. В.С. Лукинский – СПб .: Питер,-  2014, с. 41

[25] Иванов Д.А. Логистика. Стратегическая кооперация. / Д.А. Иванов – М .: Вершина, – 2011, с. 23

[26] Кузнецов К. В. Настольная книга поставщика и закупщика: торги, конкурсы, тендеры. М.: Альпина Паблишер,- 2014, с. 112

[27] Данные по темпам инфляции взяты из Федеральной службы государственной статистики. //www.gks.ru

Доступа нет, контент закрыт

Доступа нет, контент закрыт

Доступа нет, контент закрыт

Был ли этот материал полезен для Вас?

Комментирование закрыто.